JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Udang saus mentega adalah salah satu hidangan populer dalam kuliner Indonesia yang memadukan udang segar dengan saus mentega yang kaya rasa.
Hidangan ini menawarkan kombinasi rasa gurih dari mentega, manis dari kecap manis, serta sedikit asin dan umami dari saus tiram dan kecap asin.
Selain itu, udang saus mentega adalah alah atu contoh sempurna dari bagaimana bahan-bahan sederhana dapat diolah menjadi hidangan yang lezat dan memanjakan lidah.
Rasanya yang kaya dan teksturnya yang memuaskan menjadikan hidangan ini favorit banyak orang.
Ciri Khas Udang Saus Mentega:
Bahan Utama: Udang segar yang biasanya digoreng terlebih dahulu untuk memberikan tekstur yang lebih garing di luar namun tetap lembut di dalam.
Saus: Saus mentega yang dibuat dari campuran mentega, kecap inggris, kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan beberapa bumbu lainnya seperti bawang bombay dan bawang putih. Saus ini memberikan rasa gurih dan manis yang khas.
Aroma dan Rasa: Hidangan ini memiliki aroma yang menggugah selera karena penggunaan mentega dan bawang bombay yang ditumis. Rasa yang dominan adalah gurih dan sedikit manis, dengan sentuhan asin yang pas.
Penyajian:
Udang saus mentega biasanya disajikan dengan nasi putih hangat, yang membantu menyeimbangkan rasa gurih dan manis dari saus. Hidangan ini juga bisa dihiasi dengan irisan daun bawang atau cabai merah besar untuk menambah tampilan dan sedikit rasa pedas jika diinginkan.
Popularitas:
Hidangan ini populer di restoran seafood dan sering ditemukan dalam menu masakan Indonesia di berbagai daerah.
Kombinasi bahan-bahan yang mudah didapat dan proses memasak yang tidak terlalu rumit menjadikan udang saus mentega sebagai pilihan yang disukai untuk makan malam spesial atau acara keluarga.
Variasi:
Beberapa variasi dari udang saus mentega dapat melibatkan penambahan bahan-bahan seperti paprika, wortel, atau bahkan kacang mete untuk menambah tekstur dan rasa.