Cara Membuat:
1. Balur daging ayam dengan perasan air jeruk dan bawang putih bubuk sampai tercampur rata. Diamkan kurang lebih 15-30 menit.
2. Goreng sampai matang, tidak perlu sampai coklat garing. Suwir kasar, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai wangi. Masukkan suwiran ayam, tambah sedikit air, garam, dan gula. Aduk sampai air menyusut, kucurkan sedikit air jeruk nipis, aduk rata.
4. Angkat dan sajikan.
Dari ketiga resep olahan ayam di atas, tidak dapat dipungkiri bahwa ayam memang merupakan bahan makanan yang serbaguna dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Selamat mencoba, happy cooking!