Ingin Tahu Nama dan Aneka Jenis Kuliner Sumatera Barat Lengkap? Cek di Sini Kamus Kuliner Minangkabau

PADANG, RADARPENA.CO.ID - Nama-nama aneka jenis masakan dan penganan Sumatera Barat akan mudah diketahui oleh seluruh masyarakat Indonesia.

Sebab Balai Bahasa Sumatera Barat telah menyusun Kamus Kuliner Minangkabau yang akan segera diluncurkan pada akhir 2024.

Pemimpin Redaksi Kamus Kuliner Minangkabau, Diana mengatakan bahwa Balai Bahasa Sumatera Barat menerbitkan kamus tersebut antara lain untuk melindungi bahasa Minangkabau dan mendokumentasi jenis kuliner Minangkabau.

"Kamus tersebut berisi entri tentang masakan, makanan, penganan, dan kue Minangkabau," katanya, Minggu, 15 desember 2024.

Diana menjelaskan Kamus Kuliner Minangkabau, merupakan pecahan Kamus Bahasa Minangkabau-Indonesia, yang merupakan kamus umum.

BACA JUGA:

• Enak Sih, Tapi 4 Masakan Padang Ini Mengandung Kolesterol Tinggi dan Perlu Dihindari

Kamus umum itu diterbitkan Balai Bahasa Sumatera Barat kali pertama pada 2009, lalu direvisi pada 2012 dan 2021. Pihaknya sudah menerbitkan beberapa pecahan kamus umum tersebut, yaitu Kamus Pelajar dan Kamus Ungkapan Minangkabau.

"Walau data Kamus Kuliner Minangkabau diambil dari Kamus Bahasa Minangkabau-Indonesia, tim penyusun memverikasi dan menambah data kamus tersebut ke lapangan sambil mengambil fotonya. Dalam verifikasi ke lapangan ditemukan beberapa kuliner yang belum terdapat dalam kamus umum bahasa Minangkabau," ujarnya.

Diana menerangkan Kamus Kuliner Minangkabau merupakan kamus dwi bahasa. Entri kamus itu ditulis dalam bahasa Minangkabau, sedangkan penjelasan entrinya ditulis dalam bahasa Indonesia.

Untuk melengkapi penjelasan tersebut, pihaknya menambahkan gambar kuliner pada tiap entrinya. Diana menyebut bahwa gambar tersebut diolah dari foto yang diambil tim penyusun di lapangan. Karena itu, kamus tersebut diberi judul "Kamus Kuliner Minangkabau Bergambar".

BACA JUGA:

• Resep Rendang Khas Idul Adha: Sajian Wajib di Hari Raya, Enak Disantap dengan Potongan Ketupat

Diana menjelaskan penyusunan Kamus Kuliner Minangkabau dilakukan awal 2024 oleh enam orang tim penyusun. Pihaknya melanjutkan penyusunan kamus itu pada tahun-tahun berikutnya dengan pembaruan data dari berbagai kabupaten dan kota di Sumatera Barat. Pada tahun ini pihaknya memverifikasi data kamus itu di Kabupaten Limapuluh Kota.

"Kamus Kuliner Minangkabau merupakan kamus digital. Nanti kamus itu dapat diakses di laman https://kulek.kemdikbud.go.id/. Jadi, entrinya bisa diperbarui tiap tahun. Tahun ini kami menerbitkan 600 entri," tutur pejabat fungsional widyabahasa ahli madya tersebut.

Sumber: