Resep Lezat dan Mudah Membuat Bola Udang Kungpao yang Gurih dan Kaya Rasa untuk Sajian Istimewa

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Kungpao adalah salah satu masakan khas Tiongkok yang sangat populer karena perpaduan rasa manis, pedas, gurih, dan sedikit asam yang menggugah selera. 

Biasanya, kungpao disajikan dengan ayam atau daging sapi, tetapi kali ini kita akan mengolahnya dengan cara yang berbeda: menggunakan bola-bola udang. 

Selain rasanya yang istimewa, resep bola udang kungpao ini juga sangat praktis dibuat di rumah tanpa membutuhkan bahan-bahan yang sulit ditemukan.

Bola udang kungpao adalah pilihan yang tepat untuk kamu yang ingin menghadirkan suasana makan seperti di restoran oriental langsung di meja makan rumahmu. 

Ditambah lagi, hidangan ini kaya akan protein dari udang dan dilengkapi dengan kacang tanah yang memberikan tekstur dan nutrisi tambahan. Yuk, simak resep bola udang kungpao berikut ini!

BACA JUGA:

• Butuh Teman Ngopi yang Unik dan Manis? Coba Resep Gabin Fla Tape Ini, Mudah dan Lezat!
• Resep Cimol Keju yang Garing dan Kenyal di Mulut, Camilan Hits dari Bandung yang Mudah Dibuat
• Resep Tahu Gimbal Khas Semarang: Paduan Rasa Gurih dan Pedas yang Menggugah Selera

Resep Bola Udang Kungpao

Berikut ini adalah resep bola udang kungpao yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya juga di rumah, seperti dikutip Radarpena dari Instagram @koh_aming.

Bahan Bola Udang:

• 300 gram udang cincang
• 1 butir putih telur 
• 1/2 sdt garlic powder
• 4 sdm tapioka
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 1/2 sdt penyedap

Bumbu:

• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah kering
• 1/2 buah bombay
• 1 buah bawang daun
• 1 sdm kacang tanah goreng

Bahan Saus Kungpao:

• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm kecap asin 
• 2 sdm kecap manis 
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt cuka

Cara Membuat:

• Iris bawang putih, cabe merah kering, bombay, dan bawang daun.
• Campurkan bahan saus, aduk merata kemudian sisihkan.
• Campurkan bahan bola udang, kemudian aduk merata.
• Goreng adonan bola udang sampai kuning keemasan, lalu sisihkan.
• Tumis bawang putih, bawang daun, bombay, dan cabe kering.
• Masukkan campuran saus (bukan bumbu) yang sudah disiapkan, aduk rata dan koreksi rasa.
• Masukkan bola udang dan kacang tanah.
• Aduk sebentar dan sajikan.

Hidangan bola udang kungpao ini cocok dinikmati untuk makan siang maupun makan malam, baik sebagai lauk utama ataupun camilan. 

Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara memasak yang mudah, kamu bisa menghadirkan masakan bercita rasa oriental di rumah. Selamat mencoba resep bola udang kungpao dan semoga sukses!

Sumber: