Makanan yang Berpotensi Jadi 'Racun' Jika Dihangatkan Kembali: Waspada Risiko Kesehatan!
Ilustrasi sayur bayam, makanan yang berpotensi jadi 'racun' jika dihangatkan kembali--iStockphoto
6. Seledri
Seledri sering digunakan dalam sup atau masakan berkuah lainnya. Sama seperti bayam, seledri juga mengandung nitrat yang bisa berubah menjadi nitrit ketika dipanaskan ulang.
Nitrit dapat menghasilkan zat karsinogenik yang berbahaya bagi kesehatan. Oleh karena itu, sebaiknya tambahkan seledri segar ke dalam hidangan sesaat sebelum disajikan dan hindari menghangatkannya kembali.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber:
- Share:
