Resep Orak-Arik Ikan Pindang yang Sederhana dan Menggugah Selera, Nikmatnya Tak Tertahan!

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Ikan pindang, salah satu bahan makanan yang populer di Indonesia, tidak hanya kaya rasa tetapi juga praktis untuk diolah. Salah satu cara mengolahnya yang simpel dan menggugah selera adalah dengan membuat orak-arik Ikan pindang. 

Orak-arik ikan pindang bukan hanya sekadar hidangan lezat, tetapi juga sehat dan mudah dibuat. Dengan bumbu-bumbu sederhana dan proses memasak yang singkat, hidangan ini cocok untuk dijadikan menu sehari-hari di rumah.

Hidangan ini mudah disiapkan, tetapi mampu menghadirkan cita rasa gurih dan nikmat yang khas. Berikut ini resep orak-arik ikan pindang yang bisa dicoba di rumah dengan langkah-langkah pembuatan yang mudah untuk diikuti.

Bahan-bahan:

• 3 ekor ikan pindang
• 3 butir telur
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 buah cabai merah besar, iris serong
• 3 buah cabai rawit merah (opsional), iris serong
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• 1/2 sendok teh gula pasir
• Daun kemangi secukupnya (opsional)

BACA JUGA:

• Lezat dan Mudah: Resep Tobiko Salmon Sushi Roll yang Menggugah Selera
• Resep Ayam Goreng Bawang Putih: Lezat, Gurih dan Mudah Dibuat, Cocok Disajikan Kapan Saja
• Resep Oblok-oblok Daun Singkong: Sajian Tradisional yang Menggugah Selera

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan pindang dari duri dan kulitnya. Kamu bisa memisahkan daging ikan dari tulangnya dengan cara mencabik-cabik ikan menggunakan tangan. Pastikan daging ikan bersih dari duri sehingga aman untuk dimakan.

2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris hingga harum. Tambahkan irisan cabai merah dan cabai rawit jika suka rasa pedas, aduk hingga layu. 

3. Setelah bumbu matang, masukkan ikan pindang yang telah dicabik-cabik. Aduk rata dan biarkan ikan terserap bumbu. Tambahkan garam, merica, saus tiram, kecap manis, dan gula pasir. Aduk perlahan hingga bumbu merata. 

4. Di sisi wajan yang kosong, pecahkan telur dan buat orak-arik di dalam wajan tersebut. Setelah telur agak matang, campurkan dengan ikan pindang dan aduk rata hingga semuanya tercampur dengan sempurna. Pastikan telur tidak terlalu kering agar tekstur orak-arik lebih lembut.

5. Setelah telur dan ikan pindang tercampur rata, masukkan daun bawang dan daun kemangi (jika suka). Aduk sebentar hingga daun layu, lalu matikan api. Orak-arik ikan pindang siap disajikan. Sajikan hangat dengan nasi putih untuk sensasi yang lebih nikmat.

Itulah resep orak-arik ikan pindang yang menggugah selera dan bisa kamu coba untuk menu makan siang maupun makan malam keluarga. Mudah, bukan? Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Sumber: