Resep Kolak Sehat, Alternatif Takjil Rendah Gula untuk Pejuang Diet

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Ketika bulan Ramadhan tiba, takjil manis seperti kolak selalu menjadi favorit. Namun, bagi yang sedang menjalani diet atau menjaga pola makan sehat, kolak tradisional yang tinggi gula bisa menjadi tantangan. 

Untungnya, ada alternatif kolak sehat yang tetap lezat, rendah gula, dan kaya nutrisi. Resep ini mengandalkan manis alami dari pisang dan kurma tanpa tambahan gula pasir atau santan. 

Penggunaan susu UHT sebagai pengganti santan membuatnya lebih ringan dan tetap creamy. Selain itu, ubi sebagai bahan utama kaya akan serat dan vitamin, sehingga memberikan rasa kenyang lebih lama. 

Dengan kombinasi bahan-bahan ini, kolak tetap nikmat tanpa mengganggu pola diet. Berikut resep kolak sehat yang bisa kamu coba di rumah!

BACA JUGA:

• Resep Kastengel Keju Mudah, Suguhan Lebaran 2025: Gurih, Renyah, dan Lumer di Mulut!
• Resep Putri Salju Keju untuk Sajian Lebaran Idul Fitri 2025, Kue Kering yang Mudah Dibuat!
• 5 Ide Jualan Takjil Minuman Kekinian Enak dan Segar, Intip Resep dan Cara Membuatnya!

Resep Kolak Sehat, Takjil Rendah Gula

Bahan-Bahan:

• Ubi kukus (secukupnya)
• Pisang kukus (secukupnya)
• Susu UHT (200 ml)
• Kurma (7 butir, buang bijinya)

Cara Membuat:

1. Potong-potong ubi dan pisang kukus sesuai selera, lalu taruh dalam mangkuk.

2. Blender kurma bersama susu UHT hingga halus. Saring untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut.

3. Tuang campuran susu dan kurma ke dalam mangkuk berisi ubi dan pisang.

4. Kolak sehat ini bisa disajikan langsung atau didinginkan terlebih dahulu agar lebih segar.

Tips Tambahan:

• Jika ingin rasa lebih creamy, gunakan susu almond atau oat milk sebagai pengganti susu UHT.
• Tambahkan sedikit kayu manis bubuk untuk aroma yang lebih harum.
• Bisa disajikan dengan tambahan kacang almond atau chia seed untuk menambah nutrisi.

Manfaat Kolak Sehat untuk Pejuang Diet

Sumber: