Resep Chicken Nugget ala Chef Devina: Menu Bekal Sehat dan Praktis untuk Anak Sekolah

BACA JUGA:

• Resep Mie Goreng Jawa yang Nikmat dan Praktis untuk Menu Makan Malam Keluarga
• Resep Gulai Daun Singkong Teri Medan, Sajian Istimewa untuk Keluarga Tercinta

3. Siapkan food processor, masukkan paha ayam filet, dada ayam filet, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, merica, pala bubuk, batang seledri, bawang putih, dan minyak bawang. Haluskan hingga lengket.

4. Masukkan roti yang sudah direndam susu, telur, tepung sagu, dan baking powder, aduk kembali hingga rata.

5. Masukkan sebagian adonan nugget ke dalam plastik segitiga, semprotkan adonan di atas panci kukusan yang sudah dioles minyak dan diberi alas baking paper.

6. Kukus selama 15 menit, angkat dan biarkan dingin.

7. Untuk pelapis basah, siapkan mangkuk dan masukkan tepung terigu, garam, merica, telur dan air, aduk rata.

8. Ambil adonan nugget mentah, baluri dengan tepung terigu sambil dibentuk kemudian celupkan ke adonan pelapis basah. Terakhir balurkan dengan bubble crumb.

9. Untuk nugget yang sudah dikukus, celupkan nugget ke adonan pelapis basah kemudian balurkan dengan tepung roti. Lakukan kembali ke semua nugget yang sudah dikukus.

10. Goreng nugget dengan minyak panas menggunakan api sedang hingga kuning kecokelatan, tiriskan.

11. Chicken nugget siap disajikan bersama nasi putih hangat atau sebagai camilan.

Sumber: