Viral Mie Bangladesh, Begini Cara Membuatnya!

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Mie Bangladesh adalah hidangan mie goreng pedas yang populer di Indonesia.

Hidangan ini biasanya dibuat dengan mie instan, telur, dan berbagai bumbu rempah-rempah. Berikut adalah dua cara untuk membuat Mie Bangladesh:

1. Menggunakan Bumbu Instan

Bahan-bahan

• 1 bungkus mie instan (rasa apa saja)
• 1 butir telur
• 2 sdm minyak goreng
• 1/2 bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdt cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera)
• 1/2 sdt cabai merah keriting, iris tipis (sesuai selera)
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt jintan bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt lada hitam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 200 ml air

Cara membuat:

• Rebus mie instan sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan cabai rawit merah, cabai merah keriting, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, garam, lada hitam, dan gula pasir. Tumis hingga harum.
• Tuang kecap manis dan saus tiram. Aduk rata.
• Masukkan mie instan yang sudah direbus. Aduk rata hingga bumbu tercampur rata.
• Tuang air dan masak hingga air menyusut dan mie matang sempurna.
• Masukkan telur dan orak-arik hingga matang.
• Koreksi rasa dan sajikan selagi panas.

BACA JUGA:

• Resep Orak Arik Telur Sayur Simple: Sarapan Sehat dan Lezat Penuh Warna
• Resep Rawon Daging Sapi Enak, Sajian Legendaris dengan Cita Rasa Unik

2. Menggunakan Bumbu Racikan

Bahan-bahan:

• 200 gram mie kuning
• 1 butir telur
• 2 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdt cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera)
• 1/2 sdt cabai merah keriting, iris tipis (sesuai selera)
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt jintan bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt lada hitam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 200 ml air
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 ruas jahe, memarkan

Cara membuat:

• Rebus mie kuning hingga al dente. Tiriskan.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan cabai rawit merah, cabai merah keriting, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, garam, lada hitam, dan gula pasir. Tumis hingga harum.
• Tuang kecap manis dan saus tiram. Aduk rata.
• Masukkan serai, daun jeruk purut, daun salam, lengkuas, dan jahe. Tumis hingga harum.
• Tuang air dan masak hingga mendidih.
• Masukkan mie kuning yang sudah direbus. Aduk rata.
• Masak hingga air menyusut dan mie matang sempurna.
• Masukkan telur dan orak-arik hingga matang.
• Koreksi rasa dan sajikan selagi panas.

Tips:

• Anda dapat menambahkan topping lain sesuai selera, seperti ayam, bakso, atau sosis.
• Jika Anda ingin mie yang lebih pedas, Anda dapat menambahkan lebih banyak cabai rawit merah atau cabai merah keriting.
• Anda juga dapat menggunakan mie instan rasa kari atau rasa lainnya untuk membuat Mie Bangladesh.

 

Sumber: