Resep Sirloin Steak ala Restoran Lengkap dengan Bahan Saos: Empuk dan Bumbu Meresap Sempurna

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Steak merupakan hidangan daging yang populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Salah satu potongan daging yang sering digunakan untuk Steak adalah sirloin. 

Sirloin berasal dari bagian pinggang sapi yang memiliki tekstur sedikit lebih keras dibandingkan tenderloin, namun tetap memiliki rasa yang lezat dan juicy.

Membuat sirloin steak ala restoran di rumah mungkin terkesan sulit, tetapi sebenarnya cukup mudah dan tak sesulit yang dibayangkan. 

Berikut ini adalah dua resep lengkap dengan bahan saos yang akan membuat steak sirloin Anda empuk, juicy, bumbu meresap sempurna, dan lezat seperti di restoran.

Resep Sirloin Steak 1

Dikutip Radarpena dari Instagram @dapur.uri, inilah resep sirloin steak yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya sendiri di rumah.

BACA JUGA:

• Ramalan Zodiak 8 April 2024 untuk Aries, Taurus, Gemini, Cancer, Leo dan Virgo
• 5 Fakta Menarik Mingyu Seventeen, Si Tinggi dengan Segudang Nama Panggilan

Bumbu perendam daging:

• 2 slice daging sirloin
• 1 sdm saos tomat
• 2 sdm saos barbeque 
• 1sdm saos tiram
• 1 sdt lada hitam bubuk
• Sedikit garam
• 1 sdm butter
• 1 sdm olive oil
• 2 siung bawang putih cincang

Bahan saus:

• 1 buah bawang bombay
• 4 siung bawang putih cincang halus
• 4 sdm saus tomat
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm soas BBQ
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdm butter/margarin
• 250 ml air
• 1 sdt gula

Langkah Membuat:

1. Siapkan daging, tusuk-tusuk menggunakan garpu, lalu lumuri kedua sisinya dengan bumbu perendam, lalu dimarinasi.

2. Bikin sausnya terlebih dahulu sambil menunggu marinasi dagingnya. Bawang bombay cincang halus dan bawang putih hingga halus.

3. Panaskan butter di pan, tumis bawang-bawangnya hingga harum. Setelah harum, masukan lada, aduk rata, tuang bahan lainnya, aduk hingga meletup-letup. 

BACA JUGA:

• 5 Rekomendasi Film yang Cocok Ditonton untuk Temani Libur Lebaran 2024
• 10 Tips Atur Uang THR dengan Bijak dan Cerdas Agar Tak Cepat Habis Jelang Idul Fitri 2024

Sumber: