3 Resep Ayam Lada Hitam, Menu Simpel yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabai merah/ijo, jahe, aduk sampai wangi.

2. Masukkan bahan C, aduk aduk, tuang sedikit air, lalu koreksi rasa.

3. Masukkan bombay, aduk rata. Lalu Tuang sedikit larutan tapioka, aduk, matang, angkat dan sajikan.

Resep Ayam Krispi Saus Lada Hitam 

Dikutip Radarpena dari Instagram @yoanitasavit, inilah resep ayam krispi saus lada hitam yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya.

Bahan Daging Krispi:

• 300 gram dada ayam iris tipis
• Tepung sagu dan terigu secukupnya (perbandingan 1:2)

Bumbu Rendaman Ayam:

• 4 siung bawang putih, haluskan
• Seruas jahe, haluskan
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt garam

Cara Buat Ayam Krispi:

1. Campur irisan daging ayam dengan bumbu rendaman, aduk rata. Diamkan minimal 1jam di dalam kulkas.
2. Ambil mangkok lain, masukan sagu, terigu, daging ayam, lalu remas-remas, pastikan semua permukaan daging ayam tertutup tepung dan kering.
3. Panaskan minyak sayur di wajan, goreng ayam sampai coklat keemasan, angkat dan tiriskan.

BACA JUGA:

• 1 Resep Dapat 35 Potong Kue Cubit Cokelat Keju, Anak-Anak Pasti Suka dan Caranya Mudah Banget
• Resep Pangsit Isi Tahu Pedas, Camilan Gurih Renyah Lembut di Dalam

Bahan BlackPepper Sauce:

• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm kecap inggris
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm madu (bisa di ganti gula merah)
• 3 sdt lada hitam, tumbuk kasar

(Campur semua bahan di atas dlm 1 mangkok, aduk rata)

• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bwg bombai, potong kotak
• 1 buah paprika, potong kotak (me : tomat buang biji)
• Daun bawang secukupnya, rajang kasar

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.

2. Masukan semua bahan bumbu black pepper, tumis bumbu sampai kental dengan api kecil, jangan lupa koreksi rasa. 

Sumber: