3 Resep Ayam Lada Hitam, Menu Simpel yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

2. Panaskan 4 sdm minyak di teflon, goreng ayam hingga matang kecoklatan. Sisihkan.

3. Di minyak sisa goreng ayam, masukan lada hitam, tumis hingga harum lalu masukan semua bahan B. Tumis sebentar.

4. Masukan ayam dan semua bahan saus, lalu aduk hingga rata. Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. 

5. Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api, angkat, dan pindahkan ke piring saji. Sajikan selagi hangat.

BACA JUGA:

• 3 Resep Ayam Goreng Madu yang Bikin Boros Nasi, Sensasi Gurih Manis yang Unik!
• Resep Es Blewah Campur Nata De Coco yang Menyegarkan, Cocok untuk Menu Buka Puasa

Resep Ayam Lada Hitam 2

Dikutip Radarpena dari Instagram @koh_aming, inilah resep ayam lada hitam yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya.

Bahan A:

• 300 gram fillet dada ayam, iris tipis-tipis 
• 1 putih telur
• 1 telur utuh
• 50 ml air es
• 1/2 sdt baking Powder
• 100 gram tapioka
• Garam, merica, penyedap

Tepung tapioka (untuk baluran)

• Campur semua bahan jadi satu di dalam mangkuk, aduk rata.

• Sebelum digoreng, ambil sesendok demi sesendok adonan dan balurkan lagi ke dalam tapioka.

•Goreng sampai matang.

Bahan B:

• 2 buah bawang putih, geprek
• 1 buah bombay, iris
• 2 buah cabai merah+ijo
• 1/2 ruas jahe, geprek

Bahan C (bahan saus, campur jadi satu)

• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt kecap raja rasa
• 1 sdm saos tiram
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1 sdt lada hitam (sesuai selera)
• Gula, garam, penyedap (sesuai selera)
• 1/2 gelas air
• Tapioka untuk mengentalkan

BACA JUGA:

• Cobain Lur! Aneka Resep Masakan Serba Tahu Ini, Praktis Cocok untuk Menu Sahur
• Es Sarang Burung, Menu Buka Puasa yang Praktis, Ikuti Resep Ini dan Rasakan Sensasi Kesegarannya

Sumber: