10 Makanan Khas Imlek 2024 yang Dipercaya Membawa Keberuntungan, Harus Ada saat Tahun Baru China

Makanan ini dianggap simbol keberuntungan dan kekayaan karena bentuknya yang menyerupai uang China zaman dulu, sering disajikan dengan saus kecap asin atau cuka hitam.

3. Lumpia goreng

Lumpia goreng atau chūn juǎn merupakan hidangan khas Imlek yang terdiri dari kulit lumpia yang diisi dengan berbagai kombinasi sayuran, daging, atau bahan manis. Kemudian, lumpia tersebut digoreng hingga berubah warna menjadi keemasan. 

Menurut kepercayaan masyarakat Tionghoa, bentuk silinder dan warna keemasan pada lumpia goreng dianggap menyerupai batang emas, sehingga mengonsumsinya dianggap sebagai harapan untuk keberuntungan dan kemakmuran.

BACA JUGA:

• Makna Kue Keranjang, Camilan Khas Imlek yang Jadi Primadona
• Nikmati Keseruan di Akhir Pekan, Berikut Rekomendasi Tempat Bermain Segala Usia di Jakarta

4. Yu sheng

Yu sheng adalah salad unik berakar dari tradisi Tionghoa, menyatukan kelezatan ikan segar seperti salmon atau tuna dengan beragam irisan sayuran seperti wortel atau lobak. 

Khususnya, dalam budaya Tionghoa, masyarakat memiliki kebiasaan lo hei, di mana mereka bersama-sama menikmati yu sheng. 

Ritual ini melibatkan mengangkat piring setinggi mungkin, melambangkan harapan akan keberuntungan yang meningkat. 

Yu sheng bukan hanya tentang rasa, tetapi juga merayakan semangat kebersamaan dan keyakinan akan keberuntungan yang mengalir bersama setiap gigitan.

5. Telur teh China

Telur teh China, dikenal sebagai cháyè dàn dalam bahasa Mandarin, merupakan hidangan khas Imlek yang memukau dengan keunikan proses pembuatannya. 

Telur ini direbus dalam campuran teh dan rempah-rempah, menghasilkan cita rasa gurih yang khas dan aroma yang menggoda selera. 

Kombinasi sempurna antara teh dan telur menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. 

Selain kenikmatannya, telur teh China juga mengandung makna mendalam dalam budaya China, dianggap sebagai simbol kesuburan dan kesejahteraan. 

Sumber: