Dijamin Enak! Ini Racikan Kopi Telur Vietnam yang Mendunia, Nikmat Creamynya Tak tertahan. Begini Cara Buatnya

RADARPENA.CO.ID - Buat kalian para pecinta kopi dan sebagai penikmat kopi pasti sudah tidak asing lagi dengan kopi vietnam. Kopi ini sering dijual di coffee shop atau bahkan bisa kita buat sendiri dirumah karena cara pembuatanya yang tidak sulit.

Kopi Vietnam sendiri adalah minuman kopi dingin yang berasal dari Vietnam dan dibuat dengan cara menyeduh kopi lalu dicampurkan es batu dan susu kental manis. Namun di Indonesia lebih sering disajikan selagi hangat.

Sejarah Kopi Susu Vietnam

Kopi Vietnam pertama kali diperkenalkan oleh seorang tokoh asal Prancis yang datang ke Vietnam pada tahun 1857 yang membawa biji kopi. 

Tak berselang lama setelah itu, Vietnam mulai menanam pohon kopi di daerah dataran tinggi hingga membuat kota Buon Ma Tuot terkenal sebagai daerah penghasil kopi terbaik di Vietnam.

Kehadiran kopi susu Vietnam yang menggunakan susu kental manis disebabkan karena adanya kesulitan dalam memperoleh susu segar, makanya, minum kopi susu Vietnam menggunakan susu kental manis sudah menjadi sebuah tradisi turun menurun dan diteruskan hingga sekarang. 

 

• BACA JUGA:PT Santos Jaya Abadi, Sejarah Produsen Kopi Yang Legendaris Dan Nikmat
• BACA JUGA: Kopi: Minuman yang Membawa Manfaat Bagi Kesehatan Lambung

 

Berbeda dengan Kopi Susu Biasa

Walaupun termasuk sebagai sajian kopi susu, tapi ternyata kopi susu Vietnam ini berbeda lho dengan kopi susu biasa. Apa saja perbedaannya?

• Pertama, teknik penyeduhan yang berbeda. 

Kopi susu Vietnam dibuat dengan alat penyaring atau Vietnamese dripper khusus yang diletakkan di atas cangkir. 

Bubuk kopi dimasukkan ke dalam saringan dan ditambahkan air panas. Lalu, kamu hanya perlu menunggu untuk ekstraksi kopi selesai diproses. 

Kopi susu Vietnam sudah siap dinikmati.

 

• Kedua, jenis kopi yang digunakan. 

Kopi vietnam merupakan kopi yang tumbuh subur di dataran tinggi yang beriklim sedang dengan hamparan tanah vulkanik. 

Kopi Vietnam menggunakan biji Robusta yang mengandung kafein yang cukup tinggi dengan rasa pahit yang kental dan kuat. 

Sumber: