Kebab: Makanan Lezat yang Memikat Lidah dan Jiwa

JAKARTA, RADARPENA - Kebab, makanan yang telah menjadi salah satu ikon kuliner di seluruh dunia, telah berhasil menaklukkan banyak lidah dan jiwa dengan cita rasanya yang lezat. Apakah Anda penikmat Kebab yang setia? Atau mungkin Anda penasaran tentang asal-usulnya? Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi sejarah Kebab serta cara pembuatannya yang khas.

Sejarah Kebab: Dari Timur Tengah Hingga Penjuru Dunia

Sejarah kebab dapat ditelusuri kembali hingga ribuan tahun yang lalu, ke zaman kuno Timur Tengah. Konon, kebab pertama kali diperkenalkan oleh suku nomaden yang hidup di daerah tersebut.

Mereka menggunakan daging yang mereka bawa dalam perjalanan dan memasaknya dengan cara ditusuk pada tombak dan dipanggang di atas api unggun.

BACA JUGA:Madu: Sejarah dan Manfaatnya yang Tak Terbantahkan

Dalam perkembangannya, kebab menyebar luas ke seluruh wilayah Timur Tengah dan kemudian menemukan jalan ke berbagai belahan dunia. Di Turki, kebab menjadi salah satu makanan ikonik, dengan kebab döner sebagai salah satu varian paling terkenal. Dari sana, kebab merambah Eropa, Asia, dan bahkan Amerika Utara.

Cara Pembuatan Kebab yang Menggugah Selera

Pembuatan kebab membutuhkan sedikit keterampilan dan perhatian terhadap detail. Berikut adalah langkah-langkah umum yang terlibat dalam pembuatan kebab:

1. Pemilihan Bahan

Bahan utama dalam kebab adalah daging. Daging yang umum digunakan adalah daging sapi, daging domba, atau ayam. Pilihlah potongan daging yang segar dan berkualitas tinggi untuk mendapatkan hasil terbaik.

BACA JUGA:Telur Asin: Kelezatan yang Berawal dari Sejarah Panjang

2. Pemanggangan

Dalam kebab tradisional, daging biasanya ditusuk pada tombak logam panjang atau tusuk bambu. Proses pemanggangan dapat dilakukan di atas arang atau dalam oven khusus. Daging dipanggang perlahan-lahan hingga matang sempurna dan menghasilkan rasa yang lezat.

3. Bumbu dan Perasa

Sumber: