JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Menciptakan hidangan istimewa di rumah bukanlah hal yang sulit jika kamu tahu resep yang tepat. Salah satu pilihan yang sedang populer adalah pandan lava cake.
Pandan lava cake cocok untuk berbagai kesempatan, mulai dari pesta ulang tahun, acara keluarga, hingga sekadar waktu santai di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan proses pembuatan yang sederhana, kamu tidak perlu menjadi seorang koki profesional untuk menciptakan hidangan ini.
Hidangan ini merupakan variasi unik dari lava cake klasik, di mana cita rasa cokelat digantikan oleh aroma harum pandan. Perpaduan manis dan lembut dari kue dengan isi cair yang meleleh membuat siapa pun yang mencicipinya langsung terpikat.
Artikel ini akan memandu kamu langkah demi langkah, dari bahan hingga teknik memasak, agar hasilnya sempurna. Berikut adalah resep pandan lava cake dan langkah-langkah pembuatannya yang bisa kamu ikuti:
BACA JUGA:
- Resep Lezat dan Mudah Membuat Bola Udang Kungpao yang Gurih dan Kaya Rasa untuk Sajian Istimewa
- Butuh Teman Ngopi yang Unik dan Manis? Coba Resep Gabin Fla Tape Ini, Mudah dan Lezat!
- Resep Mie Kari Ayam Lezat dengan Bumbu Rempah Khas yang Menggugah Selera
Resep Pandan Lava Cake
Berikut ini adalah resep pandan lava cake yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya, seperti dikutip dari Instagram @ayoe_widya83.
Bahan A:
- 3 butir telur
- 100 gram gula
- 1 sdt Cake Emulsifier La’spon
Bahan B (diayak):
- 125 gram tepung terigu
- 1/2 sdt Baking Powder La’bakest (optional)
Bahan C:
- 50 gram susu cair atau santan
- 60 gram minyak
- Pasta pandan wangi Maglam
Cara Membuat:
- Mixer speed sedang bahan A sampai mengembang, masukkan bahan B, mixer speed rendah sampai tercampur rata.
- Masukkan bahan C, mixer dengan speed rendah, kemudian aduk dengan spatula, pastikan tidak ada endapan minyak. tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak tipis-tipis.
- Panaskan kukusan sebelumnya. Kukus selama 20-25 menit, angkat dan lepas dari cetakan. Beri topping cream cheese dan saus karamel / gula merah cair.
Resep Cream Cheese:
- 125 gram cream cheese suhu ruang
- 3 sdm kental manis
- 50 gram whipping cream
- 30 gram susu cair UHT
Cara Membuat:
- Mixer cream cheese dan kental manis sampai flufy, kemudian masukkan whipping cream dan susu cair, mixer / gunakan hand blender untuk hasil yang halus.
Pandan lava cake adalah pilihan sempurna untuk memanjakan keluarga dan tamu dengan sajian unik dan lezat. Selamat mencoba resep di atas, happy rebake!