JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Telur dadar crispy adalah salah satu variasi dari telur dadar biasa yang memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Makanan ini sangat cocok dinikmati sebagai menu sarapan atau pendamping makan siang dan malam.
Selain mudah dibuat, telur dadar crispy juga memerlukan bahan-bahan yang sederhana dan tersedia di dapur. Berikut ini akan kami bagikan resep telur dadar crispy lengkap dengan cara membuat hingga hasilnya nikmat, guri, dan renyah.
Telur dadar crispy dapat dinikmati dengan berbagai jenis saus atau sambal sebagai pelengkap. Misalnya, saus sambal, saus tomat, atau saus teriyaki bisa menjadi pilihan untuk menambah cita rasa.
Telur dadar crispy merupakan salah satu hidangan sederhana yang sangat mudah dibuat, tetapi memiliki rasa yang luar biasa. Selain itu, disajikan bersama nasi putih hangat, mi goreng, atau bahkan dimakan langsung sebagai camilan.
BACA JUGA:
- Resep Semur Ayam Berkuah dengan Sensasi Gurih Manis, Bikin Nafsu Makan Bertambah
- Resep Brambang Asem Khas Solo: Menu Sederhana tapi Nikmat dan Menggoda Selera
- Nikmatnya Es Cendol Dawet Telasih Khas Solo: Resep Segar untuk Pelepas Dahaga
Resep Telur Dadar Crispy
Dikutip Radarpena dari Instagram @reseppraktisharian, inilah resep telur dadar crispy yang super lezat dan praktis yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya juga di rumah.
Bahan-bahan:
- 3 butir telur ayam
- 2 sdm air putih matang
- 1 sdt tepung terigu
- Secukupnya kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 buah daun bawang iris tipis
- 3 buah cabe rawit potong tipis
- 4 siung bawang merah potong tipis
- Secukupnya garam
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
Langkah membuat:
- Siapkan bahan yang diperlukan. Campur dengan telur dan semua bahan yang diperlukan. Kocok sampai berbusa (kunci agar dadar menjadi keriting).
- Siapkan minyak panas dan gunakan wajan datar. Jika minyak sudah panas atau keluar asap, kecilkan api.
- Kemudian tuang sedikit telur ke atas minyak panas (untuk 3 telur, bisa dijadikan 5 telur dadar. Jika ingin agak tebal, bisa dijadikan 4 kali dadar). Aduk memutar di atas wajan, ini bertujuan agar telur dadar melebar dan nantinya kriuk.
- Tunggu hingga matang dan kering. Balik sesekali agar matang kering merata. Goreng telur hingga coklat kering.
- Jika sudah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu dengan posisi berdiri, Minyak akan turun dan mengendap pada alas. Jika sudah, angkat dan sajikan.
Cobalah resep ini di rumah dan rasakan kelezatan telur dadar crispy!