JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Bebek goreng Madura dengan bumbu serundeng adalah hidangan khas Indonesia yang kaya akan rempah dan memiliki cita rasa yang sangat menggugah selera.
Daging bebek yang empuk berpadu sempurna dengan serundeng kelapa yang gurih, menciptakan perpaduan rasa yang unik dan lezat dari bebek goreng Madura bumbu serundeng ini.
Berikut ini akan kami bagikan resep bebek goreng Madura bumbu serundeng yang enaknya kebangetan dan dijamin bikin makan lahap dengan langkah pembuatan yang mudah untuk diikuti.
Resep Bebek Goreng Madura Bumbu Serundeng
Dikutip Radarpena dari orami.co.id, inilah resep bebek goreng Madura bumbu serundeng yang enaknya bikin nagih dan mudah dibuat.
Bahan-bahan:
- 1 ekor bebek ukuran sedang yang sudah dipotong-potong menjadi beberapa bagian
- 1/4 butir kelapa parut
- 1 buah serai yang sudah dimemarkan
- 5 buah daun jeruk yang sudah diremas daunnya
- 3 buah daun salam
- 1 sdm garam
- 500 ml minyak goreng
BACA JUGA:
- Resep Soto Jawa Bening: Kuah Segarnya Enak, Cocok untuk Menu Sarapan atau Makan Siang
- Aneka Resep Botok: Kelezatan Nusantara dalam Satu Bungkus, Ada Botok Teri Tempe yang Bikin Lahap
Bahan yang Dihaluskan:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- Jinten secukupnya
Cara Membuat:
- Bersihkan bebek dari bulu dan kotoran dengan mencucinya hingga bersih.
- Haluskan semua bahan-bahan yang sudah disiapkan dalam daftar bumbu halus.
- Campurkan bebek dengan bumbu yang sudah dihaluskan, kelapa parut, dan bahan lainnya.
- Tambahkan air dan masak dalam panci presto selama 30 menit.
- Jika sudah empuk, tiriskan bebek dan kelapa parut.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng bebek hingga matang dan kering.
- Selanjutnya, goreng parutan kelapa hingga berwarna coklat keemasan hingga kering. Jangan lupa untuk diaduk agar tidak gosong serundengnya.
- Bebek goreng Madura bumbu serundeng siap disajikan dan dinikmati bersama nasi hangat.
Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat bebek goreng Madura bumbu serundeng yang lezat dan autentik di rumah. Selamat mencoba!***