- Blender seluruh bumbu sampai tercampur dan halus
- Selanjutnya kamu geprek 1 ruas lengkuas serta 2 batang serai
- Tumbuk gula aren kemudian sisihkan
- Setelah itu siapkan wajan dan panaskan minyak
- Masukkan lengkuas, serai dan daun salam 2 lembar, daun jeruk 5 - 6 lembar
- Tumis hingga harum
- Setelah itu masukkan kunyit bubuk 1/2 sdt, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam
- Masukkan ayam yang telah dicuci bersih
- Masukkan gula aren, kecap manis 3 - 4 sendok, air 400 - 500 ml
- Masak semua bahan hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam
- Kemudian untuk bumbu oles tadi dicampurkan semua dan aduk rata bumbu oles
- Setelah itu anggang ayam yang telah diungkep kemudian olesi dengan bumbu yang telah dimasak
- Panggang ayam sampai daging empuk dan aroma keluar, lalu angkat
- Ayam panggang spesial siap dinikmati.
Demikianlah resep untuk membuat ayam panggang spesial. Jangan lupa untuk mencoba dibuat dirumah. Semoga membantu. ***