Rahasia Resep Gorengan Renyah dan Tahan Lama, Cocok untuk Jualan Takjil

2. Tempe Kriuk Super Gurih

Agar tempe lebih kriuk dan berbumbu, tambahkan bumbu berikut ke dalam adonan:

• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk
• ½ sdt kunyit bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• Potongan daun bawang secukupnya

Cara Membuat:

1. Iris tempe tipis agar lebih crispy.
2. Masukkan ke dalam adonan tepung yang sudah dicampur bumbu.
3. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
4. Tiriskan dan sajikan selagi hangat.

3. Bakwan Sayur Garing dan Gurih

Bakwan sayur semakin enak jika diberi bumbu halus berikut:

• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• ½ sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu dan campurkan ke dalam adonan tepung.
2. Masukkan sayuran seperti wortel, kol, dan daun bawang.
3. Ambil satu sendok makan adonan, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang.
4. Angkat dan sajikan.

Tips Agar Gorengan Tetap Renyah dan Tahan Lama

• Gunakan air dingin dalam adonan agar tepung lebih crispy.
• Tambahkan baking powder atau baking soda untuk membantu adonan lebih mengembang dan renyah.
• Goreng dengan minyak panas agar gorengan cepat matang tanpa menyerap banyak minyak.
• Tiriskan dengan tisu dapur agar tidak terlalu berminyak.

Dengan resep ini, gorengan buatanmu dijamin lebih renyah dan tahan lama. Cocok untuk jualan takjil atau camilan di rumah!

Sumber: