Mengejutkan! Ini Daftar Buah dengan Kandungan Alkohol yang Tak Terduga

Pisang yang matang mengandung gula alami dalam jumlah tinggi, yang dapat difermentasi secara alami menjadi alkohol.

Pisang sering digunakan dalam pembuatan tape atau makanan fermentasi lainnya, yang menunjukkan kemampuannya dalam menghasilkan etanol. Semakin matang pisang, semakin tinggi kandungan alkoholnya.

Kandungan Alkohol: 0,2% - 0,5% (terutama pisang matang)

4. Apel

Apel yang segar biasanya tidak mengandung alkohol, tetapi jika disimpan terlalu lama atau mulai membusuk, proses fermentasi alami dapat terjadi, menghasilkan etanol.

Jus apel juga dapat berubah menjadi cider melalui proses fermentasi. Apel yang mulai matang atau lembek memiliki kandungan alkohol yang lebih tinggi daripada apel segar.

Kandungan Alkohol: 0,1% - 0,3%

BACA JUGA:Ini Bahayanya Jika Konsumsi Anggur Muscat Asal China, Bisa Alami Gangguan Fungsi Hati dan Ginjal

5. Nangka

Nangka adalah buah tropis yang memiliki rasa manis dan aroma kuat. Karena kandungan gulanya yang tinggi, nangka juga dapat mengalami fermentasi alami, terutama saat sudah sangat matang.

Beberapa daerah bahkan menggunakan nangka fermentasi untuk membuat minuman tradisional.

Kandungan Alkohol: 0,1% - 0,3%

6. Plum

Plum, yang sering dikonsumsi segar atau dikeringkan menjadi prune, juga dapat mengandung alkohol akibat fermentasi alami, terutama saat sudah matang. Plum sering digunakan dalam pembuatan plum wine.

Jika disimpan dalam kondisi yang tidak ideal, proses fermentasi dapat meningkat dan meningkatkan kadar alkoholnya.

Kandungan Alkohol: 0,1% - 0,4%

Secara keseluruhan, banyak buah-buahan yang secara alami mengandung alkohol, dan jumlahnya dapat meningkat tergantung pada faktor-faktor seperti kematangan buah, suhu, dan waktu penyimpanan.

Walaupun kandungan alkohol pada buah-buahan ini relatif rendah, namun efeknya bisa terasa jika dikonsumsi dalam jumlah besar.

Sumber: