Mengejutkan! Ini Daftar Buah dengan Kandungan Alkohol yang Tak Terduga

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Buah-buahan memiliki beragam manfaat untuk kesehatan, tidak hanya kaya akan vitamin, mineral, dan serat, tetapi juga mengandung senyawa alami lainnya, termasuk alkohol (etanol).

Proses pembentukan etanol pada buah terjadi secara alami selama proses fermentasi yang berlangsung saat buah matang. Proses ini melibatkan enzim dalam buah yang mengubah gula menjadi alkohol dan gas karbon dioksida.

Tingkat alkohol dalam buah-buahan ini sering kali dipengaruhi oleh kematangan, suhu penyimpanan, serta durasi penyimpanan buah tersebut.

Beberapa buah memiliki kandungan alkohol yang cukup signifikan, yang dapat membuat rasa buah lebih manis dan menyegarkan.

Berikut ini beberapa buah yang secara alami mengandung alkohol dalam jumlah yang cukup tinggi, beserta faktor-faktor yang memengaruhi kandungannya.

BACA JUGA:Terungkap! Segini Kandungan Residu Pestisida Pada Anggur Shine Muscat Asal China yang Beredar di Indonesia

BACA JUGA:Badan Karantina Indonesia Sebut Anggur Shine Muscat yang Beredar di Indonesia Aman Pestisida

1. Durian

Durian, yang dikenal sebagai "raja buah" di Asia Tenggara, memiliki aroma khas dan rasa manis yang menggoda. Buah ini mengandung alkohol yang cukup tinggi karena kandungan gulanya yang melimpah dan proses fermentasi alami saat buah matang.

Kandungan etanol dalam durian bisa mempengaruhi tubuh jika dikonsumsi dalam jumlah banyak, membuat beberapa orang merasa sedikit pusing atau mengantuk setelah memakannya.

Oleh karena itu, durian sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan alkohol karena dapat meningkatkan efek mabuk.

Kandungan Alkohol: 0,2% - 0,5%

2. Anggur

Anggur adalah salah satu buah yang mudah mengalami fermentasi dan sering digunakan dalam pembuatan wine. Kandungan gula alami yang tinggi membuat anggur rentan terhadap fermentasi, yang menghasilkan alkohol.

Semakin matang anggur, semakin tinggi kadar alkohol yang terkandung di dalamnya. Terlebih lagi, anggur yang disimpan dalam waktu lama atau terkena panas dapat meningkatkan kandungan alkoholnya.

Kandungan Alkohol: 0,1% - 0,3%

3. Pisang

Sumber: