Resep Mun Tahu Ayam Jamur Lezat: Kreasi Hidangan Sehat dan Nikmat untuk Keluarga

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Mun tahu merupakan salah satu hidangan khas Tionghoa yang populer di Indonesia. Dengan bahan dasar tahu yang lembut, dipadukan dengan ayam cincang dan jamur yang gurih, Mun tahu menjadi pilihan menu yang cocok untuk disajikan sebagai lauk ataupun makanan utama. 

Mun tahu biasanya dimasak menggunakan tahu sutra. Namun, jika kamu tidak memiliki tahu sutra, tahu putih biasa juga bisa digunakan. Namun, pastikan tahu dikukus sebentar terlebih dahulu agar lebih kokoh saat dimasak.

Selain rasanya yang lezat, hidangan ini juga kaya akan nutrisi berkat kandungan protein dari ayam dan tahu, serta serat dari jamur. Untuk kamu yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut resep mun tahu ayam jamur yang mudah diikuti dan pastinya akan memanjakan lidah.

Resep Mun Tahu Ayam Jamur

Dikutip dari Instagram @koh_aming, inilah resep mun tahu ayam jamur lezat yang bisa kamu coba dan ikuti langkah-langkah pembuatannya yang mudah berikut ini.

Bahan-bahan:

• 300 gram fillet dada/paha ayam, cincang kasar
• 100 gram jamur kancing, iris tipis
• 5 buah tahu putih, potong kotak kecil
• 2 sdm tapioka untuk mengentalkan

BACA JUGA:

• Resep Saus Yakiniku Praktis dan Serbaguna untuk Lengkapi Masakan, Bisa Tahan Sampai 2 Bulan
• Resep Udang Lada Hitam yang Gurih dan Menggugah Selera, Cocok Dinikmati Kapan Saja
• Resep Sayur Lodeh Kluwih: Hidangan Tradisional dengan Rasa Autentik yang Lezat

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 1/2 bawang bombay, cincang kasar
• 3 iris tipis jahe
• 5 batang bawang daun, iris tipis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• Kaldu ayam bubuk
• Merica

Cara Membuat:

• Marinasi daging ayam dengan 1 putih telur, 2 sdm tapioka, 1 sdm kecap asin dan merica, sisihkan.
• Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bombay hingga harum.
• Masukkan ayam, aduk-aduk sampai berubah warna.
• Masukkan tahu dan jamur, aduk lagi.
• Tuang bumbu-bumbu, beri 2 gelas air, lalu koreksi rasa.
• Kentalkan dengan larutan tapioka.
• Taburkan bawang daun sesaat sebelum diangkat, sajikan.

Catatan:

Supaya tahu tidak mudah hancur, kukus tahu terlebih dahulu selama 10 menitan sebelum dipotong dan diolah.

Selamat mencoba membuat mun tahu ayam jamur di rumah! Dengan resep ini, kamu bisa menikmati hidangan yang lezat, sehat, dan bergizi bersama keluarga tercinta.

Sumber: