7 Makanan Sehat untuk Penderita Alergi: Pilihan Aman dan Bergizi untuk Penuhi Nutrisi Harian

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Alergi makanan adalah reaksi sistem kekebalan tubuh terhadap jenis makanan tertentu yang dianggap berbahaya meski sebenarnya tidak.

Bagi penderita alergi makanan, menjaga pola makan yang aman namun tetap bergizi sangat penting untuk mencegah reaksi alergi sekaligus memenuhi kebutuhan nutrisi harian.

Berikut adalah beberapa pilihan makanan sehat yang aman dikonsumsi oleh penderita alergi, serta tips untuk menjaga asupan nutrisi yang optimal.

1. Sayuran Segar

Sayuran segar seperti brokoli, bayam, wortel, dan zucchini adalah pilihan yang aman bagi penderita alergi. Sayuran ini rendah risiko memicu alergi dan kaya akan vitamin, mineral, dan serat. Mengonsumsi sayuran beragam warna juga membantu memenuhi kebutuhan antioksidan yang penting untuk sistem kekebalan tubuh.

BACA JUGA:

• 8 Manfaat Lari Pagi untuk Kesehatan Fisik dan Mental: Sederhana Namun Baik untuk Tubuh dan Pikiran
• 6 Manfaat Buah Sirsak Bagi Kesehatan Jika Dikonsumsi Secara Rutin, Salah Satunya Dapat Stabilkan Gula Darah

2. Buah-buahan Bebas Alergen

Beberapa buah dapat menyebabkan alergi, seperti buah sitrus, namun ada banyak buah yang cenderung aman dikonsumsi. Buah-buahan seperti apel, pir, anggur, dan pisang umumnya tidak memicu reaksi alergi dan mengandung serat, vitamin C, dan antioksidan. Memilih buah yang sudah matang dan mencucinya dengan bersih juga membantu mencegah paparan alergen.

3. Protein Nabati

Bagi penderita alergi terhadap protein hewani seperti ikan, telur, atau produk susu, sumber protein nabati seperti kacang-kacangan, lentil, tahu, dan tempe adalah alternatif yang sehat.

Namun, penderita alergi kacang harus berhati-hati dan memilih sumber protein non-alergi yang sesuai. Tempe dan tahu kaya akan protein serta mengandung zat besi dan kalsium.

4. Daging Tanpa Lemak

Bagi mereka yang tidak memiliki alergi terhadap daging, ayam tanpa kulit, daging sapi tanpa lemak, dan kalkun adalah sumber protein hewani yang baik.

Mengonsumsi daging yang dimasak dengan metode sehat seperti memanggang atau merebus dapat meminimalkan risiko alergi, terutama jika daging tidak dicampur dengan bahan-bahan yang bisa memicu reaksi alergi seperti susu atau gluten.

5. Produk Bebas Gluten

Bagi penderita alergi gluten atau penyakit celiac, memilih produk bebas gluten seperti quinoa, beras merah, jagung, dan kentang adalah pilihan yang aman.

Produk bebas gluten kini banyak tersedia, termasuk roti, pasta, dan sereal yang terbuat dari bahan-bahan non-gluten. Quinoa dan beras merah juga kaya akan serat dan protein.

6. Susu Nabati

Penderita alergi susu sapi dapat memilih alternatif susu nabati seperti susu almond, susu kedelai, atau susu oat. Susu nabati ini kaya akan vitamin D, kalsium, dan protein, serta cocok untuk digunakan dalam makanan sehari-hari seperti sereal atau minuman. Pastikan untuk memilih susu nabati yang tidak mengandung pemanis tambahan atau zat lain yang dapat memicu alergi.

BACA JUGA:

• Terima 1.600 Vaksin Mpox dari Denmark, Pemerintah Gandeng Jepang untuk Pengadaan Vaksin Cacar Monyet LC16
• Jangan Dibuang! 6 Manfaat Ampas Kopi yang Jarang Diketahui, Bisa Hilangkan Selulit

7. Minyak Sehat

Sumber: