7 Manfaat Labu Siam Rebus: Baik untuk Jantung dan Kesehatan Tulang

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Labu Siam juga dikenal sebagai chayote, adalah sayuran yang sering dijumpai dalam masakan Indonesia.

Selain rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah, labu Siam juga memiliki banyak manfaat kesehatan, terutama saat dikonsumsi dalam bentuk rebusan.

Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari labu Siam rebus yang patut Anda ketahui.

1. Kaya Akan Nutrisi

Labu Siam rebus merupakan sumber berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh.

• Vitamin C: Labu Siam mengandung Vitamin C yang tinggi, berperan sebagai antioksidan untuk melawan radikal bebas dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
• Vitamin B9 (Folat): Penting untuk pembentukan sel darah merah dan sintesis DNA, terutama bermanfaat bagi wanita hamil untuk mencegah cacat tabung saraf pada janin.
• Mineral: Labu Siam kaya akan mineral seperti kalium, magnesium, dan fosfor, yang berkontribusi pada fungsi otot dan saraf, serta kesehatan tulang.

BACA JUGA: Minuman Rimpang: Menjaga Kesehatan dengan Ramuan Alami ala Dr. Zaidul Akbar

BACA JUGA:Mengenal Manfaat Luar Biasa Pakcoy yang Baik untuk Menunjang Sistem Imunitas Kesehatan Pada Tubuh

2. Rendah Kalori dan Lemak

Labu Siam rebus sangat rendah kalori dan hampir tidak mengandung lemak, menjadikannya pilihan yang ideal untuk diet penurunan berat badan atau pemeliharaan berat badan.

• Kalori Rendah: Hanya sekitar 19 kalori per 100 gram, labu Siam rebus bisa membantu mengontrol asupan kalori harian tanpa mengorbankan rasa kenyang.
• Lemak Minimal: Kandungan lemaknya yang sangat rendah membantu menjaga keseimbangan lemak dalam tubuh, penting untuk kesehatan jantung.

3. Sumber Serat yang Baik

Labu Siam rebus mengandung serat yang tinggi, yang memiliki banyak manfaat untuk pencernaan.

• Melancarkan Pencernaan: Serat membantu pergerakan usus yang teratur dan mencegah sembelit.
• Mengontrol Gula Darah: Serat memperlambat penyerapan gula, membantu mengontrol kadar gula darah dan mencegah lonjakan glukosa setelah makan.

4. Menjaga Kesehatan Jantung

Nutrisi dalam labu Siam rebus berkontribusi pada kesehatan jantung dengan beberapa cara.

• Mengurangi Tekanan Darah: Kandungan kalium membantu mengatur tekanan darah dengan menyeimbangkan efek natrium dalam tubuh.
• Antioksidan: Vitamin C dan fitonutrien lainnya dalam labu Siam membantu mengurangi peradangan dan melawan stres oksidatif, faktor penting dalam pencegahan penyakit jantung.

5. Mendukung Kesehatan Kulit

Sumber: