Hidangan Mie ala Grace Tahir: Mengubah Kelezatan Mie Instan Jadi Lebih Sehat

Untuk menambah cita rasa dan tekstur, Anda bisa menambahkan bahan-bahan berikut:

• Telur: Direbus, digoreng, atau diorak-arik.
• Jamur: Jamur kancing atau jamur shiitake.
• Tauge: Memberikan tekstur renyah pada hidangan.
• Daun Bawang dan Seledri: Untuk taburan.
• Langkah-Langkah Memasak

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat mie ala Grace Tahir yang lezat dan menggugah selera:

1. Persiapan Bahan

• Rebus Mie: Rebus mie sesuai petunjuk pada kemasan hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.
• Potong Protein dan Sayuran: Potong ayam, udang, atau daging sapi menjadi potongan kecil. Iris sayuran seperti wortel, kubis, dan paprika.

2. Memasak Protein

Tumis Protein: Panaskan sedikit minyak di wajan besar.

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, lalu masukkan protein pilihan Anda. Masak hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan sisihkan.

3. Memasak Sayuran

Tumis Sayuran: Dalam wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak jika diperlukan. 

Tumis sayuran mulai dari yang paling keras seperti wortel, diikuti oleh kubis dan paprika. Masak hingga sayuran layu tetapi masih renyah.

• BACA JUGA:Resep Masak Nasi Biryani Ayam yang Mudah dan Lezat, Kuliner Kaya Rempah Khas India
• BACA JUGA:Rekomendasi Wisata Kuliner Khas Salatiga, Nikmati Kekayaan Rasa di Kota Sejuk

4. Mencampur Mie

• Masukkan Mie: Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan sayuran.
• Tambahkan Bumbu: Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan bumbu meresap.
• Kembalikan Protein: Masukkan kembali protein yang sudah dimasak sebelumnya. Aduk rata.

5. Penyelesaian

• Tambahkan Tauge dan Daun Bawang: Masukkan tauge dan daun bawang. Aduk sebentar hingga tauge sedikit layu.
• Koreksi Rasa: Cicipi dan tambahkan bumbu jika diperlukan.

Penyajian

• Sajikan mie ala Grace Tahir di piring saji, tambahkan telur rebus atau telur goreng di atasnya untuk hiasan. 
• Taburi dengan daun bawang dan seledri cincang untuk menambah cita rasa dan tampilan. 
• Anda juga bisa menambahkan irisan cabai atau saus sambal jika menyukai rasa pedas.

Tips dan Trik

• Variasi Protein: Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai jenis protein. Kombinasi ayam dan udang, misalnya, bisa memberikan rasa yang lebih kaya.
• Pilih Sayuran Segar: Gunakan sayuran segar untuk hasil terbaik. Sayuran beku bisa digunakan jika sayuran segar tidak tersedia, tetapi tekstur dan rasanya mungkin sedikit berbeda.
• Tekstur Mie: Jangan terlalu lama merebus mie agar tidak lembek. Mie yang terlalu lembek akan kehilangan teksturnya saat ditumis.
• Bumbu Tambahan: Jika suka, tambahkan bumbu lain seperti sambal oelek atau saus cabai untuk rasa yang lebih pedas dan berani.

Kesimpulan

Mie ala Grace Tahir adalah hidangan yang mudah dibuat dan sangat lezat, cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. 

Sumber: