Mengungkap Rahasia Kelezatan Soto Lamongan, Ternyata Ini Resep dan Cara Membuatnya

BACA JUGA:

• Anti Gagal, Ini Resep Perkedel Kentang ala KFC Lengkap dengan Cara Membuatnya
• Resep Mie Ayam ala Abang-Abang Gerobak, Rahasia Kelezatan Tak Terlupakan

Cara Membuat:

1. Rebus ayam sampai keluar kaldu dan ayam agak empuk.

2. Tumis bumbu halus sampai harum masukkan serai, daun jeruk, lengkuas dan merica bubuk aduk-aduk sebentar.

3. Masukkan tumisan bumbu ke kuah kaldu ayam tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya, kecilkan api masak kira-kira 15 menit agar bumbu meresap, koreksi rasa.

4. Angkat daging ayamnya, goreng sebentar lalu suwir atau iris tipis-tipis sesuai selera.

Cara Penyajian:

1. Siapkan mangkuk, isi secukupnya lontong atau nasi putih, tambahkan kol, tauge, irisan ayam, daun seledri, bawang merah goreng.

2. Siram dengan kuah soto, letakkan irisan telur rebus dan beri kucuran jeruk nipis.

3. Sajikan beserta sambal.

Sumber: