Resep Ayam Goreng Mentega : Kombinasi Gurih dan Lezat yang Menggoda Selera, Dijamin Nagih!

RADARPENA.CO.ID - Ayam goreng mentega merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan lezat membuatnya menjadi favorit tidak hanya bagi anak-anak, tetapi juga orang dewasa.

Kombinasi antara ayam goreng yang renyah dengan saus mentega yang melimpah, menciptakan harmoni rasa yang menggugah selera.

Untuk membuat ayam goreng mentega yang sempurna, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Pertama, pilih ayam fresh dan berkualitas.

Ayam yang segar akan menghasilkan daging yang lezat dan empuk. Usahakan untuk membeli ayam yang masih baru atau setidaknya tidak terlalu lama dipajang di toko. Gak pake lama ayo kita mulai masuk dapur dan mulai mempersiapkan serta memulai memasak Ayam goreng mentega!

BACA JUGA:

• Resep Soto Ayam Kampung Spesial, Gurih Dan Seger Kuahnya Bikin Gak Berenti Makan Dijamin Anti Gagal!
• Resep Semur Daging Sapi Khas Betawi, Kuah Kental dan Bumbu Meresap yang Bikin Porsi Makan Bertambah

Bahan Ayam Goreng Mentega

1. 500 gr ayam fillet.
   
   
2. Garam secukupnya.
   
   
3. Lada secukupnya.
   
   
4. Bawang putih bubuk secukupnya.
   
   
5. 1 butir putih telur dingin.
   
   
6. 4-5 sendok makan tepung.
   
   
7. 1 bawang bombay.
   
   
8. 4 sendok makan kecap Inggris.
   
   
9. 2 sendok makan saus tiram.
   
   
10. 2 sendok makan kecap manis.
    
    
11. 2 sendok makan saus tomat.
    
    
12. 1 sendok makan gula.
    
    
13. 2 sendok makan margarin.

Cara Membuat Ayam Goreng Mentega

1. Marinasi ayam fillet dengan bumbu lada, garam, dan bawang putih halus. Sisihkan sebentar.
   
   
2. Masih diwadah yang sama, masukkan putih telur, dan tepung. Aduk-aduk merata, lalu balurkan daging ayam.
   
   
3. Lalu, masukkan ayam basah ke dalam tepung kering. Lalu, goreng di api yang panas.
   
   
4. Siapkan mangkok untuk mencampur semua bahan saus mentega, kecuali margarin dan bawang bombay.
   
   
5. Panaskan wajan atau teflon anti lengket. Lelehkan margarin secukupnya, masukkan bawang bombay yang sudah dipotong. Aduk sampai tercium aroma harum dari bawang.
   
   
6. Masukkan campuran saus mentega. Tambahkan 1 sendok makan penuh margarin lagi. Aduk rata sampai margarine leleh.
   
   
7. Langkah terakhir, masuk ayam goreng. Aduk hingga semua ayam terbalur saus mentega. Angkat dan tiriskan.

Tips Memasak

1. Goreng garing ayam sebelum dimasak dengan saus mentega. Ini supaya kamu masih bisa mendapatkan tekstur garing ketika dimasak.
   
   
2. Gunakan margarin yang biasa digunakan untuk pembuatan roti. Margarin semacam itu akan menambah aroma harum pada masakan.
   
   
3. Jangan terlalu tipis ketika memotong bawang bombay agar wangi dan tampilannya lebih menarik.
   
   
4. Untuk mendapatkan cita rasa yang semakin gurih, maka kamu bisa menaburkan bawang putih goreng di tahap terakhir memasak.

Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum memasukkan ayam ke dalam wajan. Goreng ayam hingga berwarna kecokelatan dan renyah di luar, serta matang sempurna di dalamnya. Hal ini akan menghasilkan tekstur yang sempurna dan menjaga kelezatan daging ayam.

Setelah ayam selesai digoreng, saatnya untuk membuat saus mentega yang menggoda. Ambil mentega secukupnya dan lelehkan di wajan.

Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Kemudian, masukkan margarin untuk memberikan sensasi kaya rasa mentega yang lezat.

BACA JUGA:Ayam Bakar Madu: Menu Boros Nasi yang Gurih Legit Penggugah Selera, Yuk Intip Resepnya!

BACA JUGA:Resep Hari Ini: Ayam Bakar Madu Malaysia Yang Empuk, Enak, Dan Super Lezat

Selanjutnya, tambahkan bumbu-bumbu seperti kecap manis, saus tiram, dan garam secukupnya. Aduk rata hingga bumbu tercampur secara merata.

Setelah itu, masukkan ayam goreng yang sudah matang ke dalam saus mentega tersebut. Aduk perlahan hingga seluruh ayam terbalut saus dengan merata.

Sajikan ayam goreng mentega selagi hangat bersama nasi putih dan sayuran segar sebagai pendampingnya. Gigitan pertama ke dalam ayam goreng yang garing dan renyah, diikuti dengan saus mentega yang kaya rasa, akan menghasilkan sensasi yang luar biasa di mulut Anda. Rasanya yang gurih dan lezat akan membuat Anda ketagihan untuk mencicipinya lagi dan lagi.

Terkadang, variasi rasa dalam ayam goreng mentega juga dapat dilakukan. Beberapa orang menambahkan daun jeruk atau daun pandan ke dalam saus mentega untuk memberikan aroma dan rasa yang berbeda. Selain itu, bawang bombay juga bisa ditambahkan untuk memberikan sensasi renyah dalam hidangan ini.

Sumber: