JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Praktisi kesehatan Islam dan pendakwah, dr. Zaidul Akbar, membagikan resep kopi herbal yang dapat membantu mencegah diabetes.
Dalam kampanyenya yang dikenal sebagai Jurus Sehat Ala Rasulullah (JSR), dr. Zaidul Akbar menjelaskan bahwa kopi tidak selalu berbahaya bagi kesehatan, asalkan menggunakan bahan alami yang tepat.
Namun, dr. Zaidul Akbar tidak menganjurkan kopi biasa yang sering dikonsumsi, melainkan kopi herbal yang bisa membantu mencegah diabetes.
Resep kopi yang direkomendasikannya ini dikenal sebagai Turmeric Coffee, yang berbahan dasar kunyit dan gula aren.
Kandungan dan Manfaat Turmeric Coffee
Dilansir dari akun Instagram pribadinya, dr. Zaidul Akbar menjelaskan bahwa Turmeric Coffee mengandung senyawa bernama asam caffeic. Asam caffeic (3,4-dihydroxycinnamic acid) merupakan senyawa organik yang memiliki sifat antioksidan kuat. Nutrisi ini secara alami terdapat dalam berbagai tumbuhan, termasuk kopi dan kunyit.
Asam caffeic dikenal sebagai sejenis polifenol dengan kemampuan:
- Antiinflamasi, yang dapat mengurangi peradangan di tubuh.
- Antikanker, dengan kemampuan mencegah perkembangan sel-sel kanker.
- Antivirus, yang membantu tubuh melawan berbagai jenis virus.
- Mencegah diabetes, dengan cara menstabilkan kadar gula darah.
Selain itu, asam caffeic juga diklaim dapat mengurangi kelelahan yang terkait dengan olahraga dan membantu mencegah penyakit neurodegeneratif seperti Parkinson.
Sifat antioksidan ini juga bermanfaat untuk mencegah penuaan dini dan menjaga kulit tetap sehat, serta melindungi dari kerusakan akibat sinar matahari.
Cara Membuat Turmeric Coffee ala dr. Zaidul Akbar
Dr. Zaidul Akbar membagikan resep sederhana untuk membuat Turmeric Coffee, yang diyakini efektif untuk mencegah penyakit seperti diabetes dan menjaga kesehatan jantung. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan dan langkah pembuatannya:
Bahan-bahan:
- 5 cm kunyit
- 1 sdt kopi
- 100 cc air
- Gula aren secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan kunyit dan seduh dengan 40 ml air panas. Diamkan selama 5 menit agar kandungan dalam kunyit keluar.
- Seduh kopi dengan 100 cc air panas, lalu diamkan sejenak.
- Siapkan gelas, masukkan gula aren secukupnya.
- Tuangkan air rebusan kunyit ke dalam gelas berisi gula aren, lalu aduk hingga merata.
- Setelah campuran siap, tuangkan kopi yang telah diseduh tadi, lalu aduk semua bahan hingga tercampur.
- Turmeric Coffee siap untuk diminum.
Sebagai tambahan, dr. Zaidul Akbar menyarankan untuk menambahkan jahe yang sudah digeprek atau air jahe jika ingin menambah rasa hangat pada kopi.
Manfaat Kesehatan dari Asam Caffeic
Dalam Turmeric Coffee, asam caffeic adalah salah satu komponen utama yang memiliki banyak manfaat kesehatan. Selain baik untuk mencegah diabetes, senyawa ini juga dapat membantu mencegah berbagai penyakit kronis lainnya. Asam caffeic juga sering ditemukan dalam sayuran, buah-buahan, dan herbal lainnya.
Berikut beberapa manfaat kesehatan dari asam caffeic:
- Mengurangi peradangan di tubuh yang dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis.
- Mencegah kanker dengan melawan radikal bebas dan mencegah kerusakan sel.
- Mencegah diabetes dengan menstabilkan gula darah.
- Menjaga kesehatan jantung dengan melindungi pembuluh darah dari peradangan dan kerusakan.
- Meningkatkan daya tahan tubuh dengan sifat antiradang dan antivirusnya.
- Melindungi kulit dari penuaan dini dan kerusakan akibat sinar UV.
Kopi dan Kesehatan: Pilihan Tepat untuk Mencegah Penyakit
Dr. Zaidul Akbar menekankan bahwa konsumsi kopi herbal seperti Turmeric Coffee dapat menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang ingin mencegah diabetes dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Dengan bahan-bahan alami seperti kunyit dan gula aren, kopi ini tidak hanya aman dikonsumsi tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang signifikan.
Namun, penting untuk diingat bahwa meskipun kopi herbal ini memiliki banyak manfaat, gaya hidup sehat seperti pola makan seimbang dan olahraga teratur tetap menjadi kunci utama dalam menjaga kesehatan tubuh.