JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Siapa yang tidak suka dengan kelezatan pancake yang lembut dan hangat di pagi hari? Hidangan sarapan klasik ini memang selalu berhasil menggugah selera.
Selain rasanya yang enak, pancake juga sangat mudah dibuat di rumah. Dengan sedikit kreativitas, kamu bisa menyajikan pancake dengan berbagai macam topping yang lezat.
Membuat pancake sendiri di rumah tidak hanya menyenangkan, tetapi juga menghasilkan hidangan yang lebih sehat dan lezat. Dengan sedikit kreativitas, kamu bisa menciptakan berbagai macam variasi pancake untuk memuaskan selera seluruh keluarga.
Untuk kamu yang ingin mencoba membuat pancake sendiri di rumah, berikut ini 3 kreasi resep pancake lembut yang mudah dibuat dan cocok untuk ide menu sarapan. Yuk, simak!
1. Japanese Souffle Pancake
Dikutip dari Instagram @dianfaizin17, inilah resep Japanese souffle pancake lembut dan lezat yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya sendiri di rumah.
BACA JUGA:
- Resep Martabak Manis Keju Kacang Rumahan: Kelezatan yang Tak Tertahankan
- Resep Sambal Teri Kecombrang ala Chef Devina: Paduan Pedas, Gurih, dan Aroma yang Menggoda
Bahan-bahan:
- 2 butir kuning telur
- 20 ml susu cair
- 40 gram tepung terigu pro rendah
- 1/4 sdt vanilla bubuk
- 2 butir putih telur
- 1 sdt air perasan jeruk nipis
- 20 gram gula pasir
Langkah Membuat:
- Kocok lepas kuning telur dan susu cair.
- Masukan tepung terigu dan vanilla bubuk ke dalam adonan kuning telur dan susu cair, aduk rata menggunakan whisk, sisihkan.
- Di tempat terpisah kocok pakai mixer putih telur dan air jeruk nipis sampai berbusa, lalu mulai masukkan gula secara bertahap sampai soft peak.
- Masukkan putih telur secara bertahap ke adonan (masukkan secara bertahap, jangan langsung semuanya).
- Tuang sesuai selera di teflon yang sudah dipanaskan dengan api kecil, jika sudah mulai mengembang tutup telfonnya. Lalu balik jika bagian bawah sudah mulai kecoklatan.
- Sajikan dengan topping favorit keluarga (bisa pakai susu kental manis coklat).
2. Pancake
Bahan 1:
- 125 gram tepung terigu segitiga biru
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdt baking powder
Bahan 2:
- 1 butir telur yang besar
- 250 ml susu
- 2 sdm margarin yang sudah dilelehkan atau minyak sayur
- Madu/maple syrup/cokelat untuk topping
Cara Membuat:
- Campurkan bahan 1 di satu mangkuk, lalu aduk bahan 2 di mangkuk lainnya. Hanya diaduk jangan dikocok, apalagi sampai berbusa.
- Masukkan bahan 1 ke dalam mangkuk yang berisi bahan 2 secara perlahan sambil diaduk. Lanjutkan mengaduk sampai semua bahan tercampur dan tidak bergelembung.
- Panaskan teflon dengan api sangat kecil, tidak perlu pakai butter/margarin lagi. Tuang pakai sendok sayur, tunggu sampai kecoklatan, dan balik.
- Angkat dan sajikan bersama topping.