Bahan-bahan:
1 fillet salmon
1 sendok makan minyak zaitun
1 sendok teh lemon
Garam dan merica secukupnya
1 buah zucchini, iris tipis
1 buah wortel, iris tipis
1/2 brokoli, potong kecil-kecil
1 siung bawang putih, cincang halus
Cara Membuat:
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Lumuri salmon dengan minyak zaitun, perasan lemon, garam, dan merica.
- Letakkan salmon di atas loyang yang sudah diolesi minyak, lalu tambahkan zucchini, wortel, dan brokoli di sekelilingnya.
- Taburkan bawang putih di atas sayuran.
- Panggang selama 15-20 menit hingga salmon matang sempurna.
- Sajikan hangat.
Manfaat: Salmon kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk perkembangan otak bayi. Sayuran seperti brokoli dan wortel tinggi serat, vitamin C, dan beta-karoten, yang mendukung sistem kekebalan tubuh ibu.
3. Oatmeal dengan Buah dan Kacang
Bahan-bahan:
1/2 cangkir oatmeal
1 cangkir susu rendah lemak atau air
1 sendok makan madu