Resep Ichigo Daifuku, Mochi Isi Stroberi ala Jepang, Camilan Manis untuk Teman Santai

5. Setelah matang, keluarkan dari dandang, tuang ke atas meja yang dialasi silpat, yang sudah ditabur dengan sedikit maizena, ulen dengan spatula sampai benar-benar halus.

6. Timbang kulit mochi kira-kira 25 gram per mochi, lalu pipihkan dan masukkan isinya. Bungkus rapi, usahakan bagian yang merupakan tutupan berada di bagian bawah.

8. Setelah selesai, diamkan mochi sebentar.

9. Siap disantap.

Itulah resep ichigo daifuku yang manis lezat. Nikmati kelembutan mochi yang berpadu dengan kesegaran stroberi dan manisnya kacang merah anko.