Resep Sirloin Steak ala Restoran Lengkap dengan Bahan Saos: Empuk dan Bumbu Meresap Sempurna

5. Panaskan grill pan hingga benar-benar panas. Panggang daging di atasnya, lalu beri 1 sdm butter dan bawang putih geprek.

6. Untuk tingkat kematangan medium sedang. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan saus.

Resep Sirloin Steak 2

Bahan marinasi:

• 250 gram daging sirloin, belah jadi 2
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt merica
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/4 sdt soda kue
• 2 sdm saos tiram
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm gula aren/merah
• 2 sdm minyak goreng

Cara:

Campur semua bumbu, lalu rendam daging dalam bumbu. Diamkan di kulkas 1 jam supaya bumbu meresap dan daging cepet empuk karena soda kue.

Bumbu saos:

• 1 buah bawang bombay ukuran kecil
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saos tiram
• 1 sdm kecap inggris
• 2 sdm saos tomat
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula
• 1 sdt kaldu jamur
• 200 ml air
• 2 sdm maizena larutkan sedikit air

Cara:

Tumis bawang bombay sampai wangi, lalu tuang air. Tambahkan saos dan kecap serta seasoning. Jika sudah mendidih, tuang larutan maizena, matikan api.

BACA JUGA:

• 2 Resep Ketupat Sayur, Hidangan Gurih yang Sering Disajikan saat Lebaran Idul Fitri
• Cara Membuat Ketupat yang Padat dan Tidak Mudah Basi, Langsung Praktik untuk Lebaran Bun!

Penyelesaian:

1. Keluarkan daging, lalu bakar (menggunakan teflon) dengan api kecil sampai matang.

2. Hidangkan steak dengan kentang goreng, wortel/ buncis yang sudah dikukus juga dengan siraman saos serta sedikit butter.

Membuat steak sirloin ala restoran di rumah tidak serumit yang dibayangkan. Dengan mengikuti resep di atas, kamu dapat menikmati sirloin steak yang empuk, bumbu meresap sempurna, dan lezat seperti di restoran. Selamat mencoba!