JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Rendang ayam merupakan salah satu hidangan makanan yang sangat populer di Indonesia, terutama di bulan suci Ramadhan saat berbuka puasa. Yuk, intip resep rendang ayam di sini!
Hidangan rendang ayam merupakan olahan daging ayam yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia, dengan tambahan santan yang membuat rasanya semakin gurih dan lezat.
Rendang ayam biasanya disajikan dengan nasi putih, sehingga menjadi hidangan yang sangat nikmat dan menggugah selera.
Rendang ayam yang medok dan enak ini memiliki cita rasa yang khas dan lezat. Daging ayam yang empuk dipadu dengan bumbu rempah-rempah yang meresap sempurna membuat hidangan ini menjadi sangat nikmat dan menggugah selera.
Selain itu, santan yang ditambahkan memberikan rasa gurih khas dan membuat rendang ayam semakin lezat.
Kombinasi antara daging ayam yang gurih dan bumbu rempah yang meresap membuat hidangan ini sangat cocok sebagai hidangan berbuka puasa yang mengenyangkan.
BACA JUGA:
- Resep Buko Pandan: Minuman Segar dan Creamy Teman Berbuka Puasa, Begini Cara Membuatnya!
- Segarnya Es Koktail Jawa untuk Berbuka Puasa, Cek Resepnya dan Sajikan Selama Ramadan
Rasanya yang khas dan cita rasa yang autentik membuat hidangan ini sangat disukai oleh banyak orang, baik tua maupun muda.
Dengan begitu, tidak ada salahnya untuk mencoba membuat rendang ayam sendiri di rumah.
Selain dapat menikmati hidangan lezat ini kapan pun kita mau, proses membuatnya juga dapat menjadi kegiatan yang menyenangkan dan bermanfaat.
Jadi, nikmati sajian rendang ayam yang enak dan lezat ini bersama keluarga tercinta saat berbuka puasa.
Dikutip Radarpena dari Instagram @aneka_resep_rumahan, inilah resep rendang ayam yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya.
Bahan-bahan:
- 1 kg ayam, potong sesuai selera, lumuri air jeruk nipis, diamkan sejenak, lalu cuci bersih.
- Kentang kecil secukupnya
- 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- Secukupnya santan encer (dari air perasan kedua)
- 1 lembar daun kunyit, simpulkan
- 3 lembar daun jeruk, sobek
- 2 lembar daun salam
- 1 buah bunga lawang
- 3 butir kapulaga
- 1 sdm gula merah, iris
- 4 sdm kelapa parut, sangrai hingga kecokelatan kemudian tumbuk halus
- Garam dan gula secukupnya
BACA JUGA:
- Menu Sat-Set Anti Ribet: Resep Tumis Buncis Daging Cincang, Cocok untuk Hidangan Sahur
- 3 Ide Menu Sahur Sederhana tapi Bikin Semua Ketagihan, Yuk Intip Resep dan Jadikan Whishlist!
Bumbu Halus:
- 100 gram cabai merah keriting + rawit
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 4 cm kunyit, bakar
- 4 cm lengkuas muda
- 1/2 sdm ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- 1/2 buah pala
- 1/2 sdt bubuk kayu manis
- 2 butir cengkeh
- 1 batang sereh, ambil bagian putihnya