JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Perayaan malam tahun baru 2024 merupakan salah satu momen yang paling dinantikan oleh banyak orang di seluruh dunia.
Di Indonesia, perayaan malam tahun baru juga tak kalah meriah dengan adanya berbagai macam tradisi dan acara yang dilakukan oleh masyarakat, salah satunya adalah acara bakar-bakaran dan makan-makan di rumah bersama keluarga dan teman-teman terdekat.
Dalam acara makan-makan dan bakar-bakaran di malam tahun baru 2024 ini, salah satu hidangan yang paling populer adalah sate ayam madura.
Sate ayam madura memiliki cita rasa yang khas dan nikmat, sehingga menjadi pilihan yang tepat untuk memanjakan lidah di malam tahun baru.
Kamu bisa menyajikannya dengan lontong, ketupat, atau nasi sesuai selera. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan beberapa bahan pelengkap, seperti irisan mentimun atau bawang merah goreng, untuk memberikan rasa yang lebih segar dan renyah pada sate ayam madura.
BACA JUGA:
- Cobain Resep Gohyong Ayam Goreng Viral Ini, Enak, Gurih, dan Nggak Sesulit yang Dibayangkan
- 2024 Tinggal Menghitung Hari, Intip Aneka Resep Ikan Bakar untuk Pesta Malam Tahun Baru
Sate ayam madura menjadi hidangan yang menggugah selera dan memiliki pengaruh kuat dalam membangun hubungan sosial di antara kerabat yang hadir di malam tahun baru.
Berikut ini adalah resep sate ayam madura lengkap dengan bumbu kacang yang cocok untuk perayaan malam tahun baru 2024, yang dilansir dari Instagram @yzmalicious.
Bahan Utama:
- 300 gram dada ayam fillet
- 100 gram kulit ayam (optional)
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Bahan Rendaman:
- Perasan jeruk nipis 1/2 buah
- 3 butir bawang putih, dihaluskan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Bumbu Sambal Kacang:
- 150 gram kacang goreng
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 buah cabe merah besar
- 2 sendok makan gula merah sisir
- 3 lembar daun jeruk *buang tulangnya
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 2 sendok makan kecap manis
Bumbu Olesan Sate:
- 1 sendok makan mentega
- 3 sendok makan sambal kacang
- 3 sendok makan kecap manis
BACA JUGA:
- Bolu Red Velvet Cream Cheese Ini Enak dan Super Lembut, Yuk Intip Resep dan Cara Pembuatannya!
- Crunchy dan Creamy! Ini Resep Choux Craquelin, Kue Soes Cantik yang Bikin Nagih
Bahan Pelengkap Sate:
- Acar bawang/cabai/timun
- Bawang Goreng
- Jeruk Limau (airnya)
- Lontong/Nasi