Cara Membuat.
- Cuci ayam lalu potong-potong sesuai keinginan.
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis agar ayam tidak amis.
- Masukkan ayam ke dalam wajan bersama gula dan garam, masak hingga empuk.
- Panaskan wajan dan goreng ayam hingga matang.
- Untuk serundeng, goreng lengkuas yang sudah disuwir-suwir bersama sisa bumbu hingga rata.
- Ayam goreng serundeng lengkuas siap dihidangkan.***