Resep Sayur Asem: Masakan Tradisional yang Terkenal Segar, Nikmat, dan Mudah Dibuat

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Sayur asem merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia yang terkenal karena kesegarannya. Kuahnya yang segar dengan paduan rasa asam dan manis, serta isian sayur yang melimpah, membuatnya menjadi menu yang cocok disantap kapan saja, baik saat makan siang maupun makan malam. 

Sayur asem sangat nikmat disajikan dengan nasi putih hangat, sambal terasi, dan lauk pendamping seperti ikan goreng atau tempe goreng. Kamu juga bisa menambahkan kerupuk untuk menambah tekstur renyah. 

Sayur asem adalah salah satu kuliner tradisional yang tidak hanya lezat, tetapi juga sehat. Dengan sayuran yang melimpah dan kuah yang segar, masakan ini menjadi favorit banyak orang.

Berikut ini akan kami bagikan resep sayur asem yang segar dan nikmat. resep ini tidak hanya enak, tetapi juga mudah dibuat. Mari kita simak bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatannya!

Resep Sayur Asem 

Dikutip Radarpena dari Instagram @devyanastasia, inilah resep sayur asem lezat dan praktis yang bisa kamu coba. Berikut ini adalah bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatannya:

BACA JUGA:

• Menu Sarapan Sat-Set Anti Ribet! Resep Nasi Goreng Mentega Enak Gurih dan Mudah Dibuat
• Resep Sup Ayam Tauco ala Chef Devina dengan Sensasi Kuah yang Gurih Segar
• Resep Gulai Umbut Kelapa Khas Kalimantan Utara, Masakan Kampung yang Lezat

Bahan-bahan:

• 1 buah jagung manis
• 2 buah labu siam
• 100 gram biji melinjo
• 6 batang kacang panjang
• 100 gram kacang tanah
• 2 liter air
• 3 lembar daun salam
• 2 ruas lengkuas
• 50 gram gula jawa
• 25 gram asam jawa
• Garam

Bumbu Halus:

• 3 cabe keriting
• 2 cabe rawit
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 terasi

Cara Membuat:

• Blender atau ulek bumbu halus.
• Panaskan air, masukkan jagung, biji melinjo, kacang tanah, bumbu halus, lengkuas, dan daun salam. Masak hingga matang.
• Tambahkan kacang panjang. Masak hingga matang.
• Masukkan labu siam, gula jawa, asam jawa, masak hingga matang.
• Tambahkan garam sesuai selera, aduk rata.
• Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah pas, siap disajikan.

Itulah resep sayur asem segar dan nikmat yang mudah untuk diikuti langkah pembuatannya. Selamat mencoba dan nikmati sayur asem buatan sendiri bersama keluarga!

Sumber: