Aneka Resep Olahan Ubi Ungu yang Menggugah Selera, Lezat dan Pastinya Sehat

Cara Membuat:

• Uleni semua bahan sampai kalis dan bahan kulit bisa dipulung atau dibentuk.
• Timbang atau bulatkan sesuai ukuran cetakan, lalu beri isian dan cetak sesuai selera.
• Taruh di atas daun pisang yang sudah diolesi dengan sedikit minyak.
• Panaskan air kukusan sampai mendidih.
• Kukus kue sekitar 12 menit sampai 15 menit dengan api sedang (setiap 2 menit sekali tutup kukusan dibuka supaya bentuknya tidak melebar dan tetap kokoh).
• Setelah matang olesi kue dengan sedikit minyak supaya mengkilap, lembut dan tidak lengket pada kue lain.

3. Teh Susu Ubi Ungu 

Dikutip dari Instagram @masaktv, inilah resep teh susu ubi ungu yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya juga di rumah.

Bahan-bahan:

• 2- 3 sdm puree ubi ungu
• 200 ml teh susu
• Es batu

Puree ubi ungu:

• 200 gram ubi
• 100 gram gula pasir
• 50 ml susu full cream

Teh susu:

• 1 pcs teh celup
• 250 ml susu full cream

Cara membuat:

• Kukus atau rebus ubi ungu hingga lunak.
• Siapkan mangkuk, masukkan ubi yang masih panas serta gula pasir, tumbuk/ mash hingga tercampur rata atau bisa juga dengan food processor.
• Tambahkan susu dan saring.
• Siapkan panci, masukkan susu dan teh, rebus hingga berubah warna (jangan terlalu mendidih) sekitar 80-90 derajat Celcius.
• Siapkan gelas saji, tuang 2-3 sdm puree ubi ungu, es batu dan teh susu.
• Sajikan.

Itulah tiga resep olahan ubi ungu yang lezat. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini dan nikmati kebaikan ubi ungu di setiap gigitan!

Sumber: