Stik Balado: Camilan Renyah Pedas Gurih dari Kulit Pangsit, Ini Resep dan Cara Mudahnya

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Siapa yang bisa menolak kelezatan stik balado? Camilan renyah dengan rasa pedas manis yang khas ini memang selalu berhasil menggoyang lidah. 

Terbuat dari bahan dasar kulit pangsit yang sederhana, stik balado bisa menjadi pilihan camilan tepat untuk teman ngopi atau sebagai hidangan pembuka.

Perpaduan rasa gurih dari kulit pangsit yang digoreng renyah dengan bumbu balado yang pedas manis menciptakan stik balado dengan sensasi rasa yang sulit dilupakan.

Selain sebagai camilan rumahan, stik balado juga memiliki potensi besar sebagai bisnis kuliner. Dengan kemasan yang menarik dan cita rasa yang khas, stik balado bisa menjadi oleh-oleh atau cemilan yang banyak diminati.

BACA JUGA:

• Resep Ayam Saus Padang Lezat Penggugah Selera, Pedas Gurihnya Pas di Lidah
• Resep Telur Balado Pedas Gurih, Menu Praktis Pelengkap Nasi Favorit Keluarga

Resep Stik Balado

Untuk membuat stik balado sendiri di rumah, kamu tidak perlu repot-repot. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya.

Dikutip Radarpena dari YouTube Dzakira Aftani, inilah resep stik balado dari kulit pangsit yang enak dan mudah untuk diikuti langkah pembuatannya. 

Bahan-bahan:

• Kulit pangsit secukupnya ± ½ bungkus 
• 15 buah cabai merah keriting
• 12 buah cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 1½ sdm gula pasir / sesuai selera
• ½ sdt garam / sesuai selera
• ½ sdt kaldu bubuk / sesuai selera
• Penyedap secukupnya

Cara Membuat: 

• Potong kulit pangsit: Potong kulit pangsit menjadi bentuk panjang atau sesuai selera.
• Goreng kulit pangsit: Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng kulit pangsit hingga kering dan renyah. Angkat dan tiriskan.

BACA JUGA: Resep Bihun Goreng: Menu Andalan Keluarga yang Praktis dan Selalu Menggoda

• Buat bumbu balado: Rebus bawang merah, bawang putih, dan cabai, lalu angkat dan haluskan dengan mencampurkan semua bahan kecuali kulit pangsit. Lalu tumis hingga matang, koreksi rasa.
• Balurkan bumbu: Masukkan kulit pangsit goreng ke dalam wadah berisi bumbu balado, lalu aduk perlahan hingga semua permukaan kulit pangsit terbalut rata. 
• Stik balado siap dinikmati. 

Stik balado adalah camilan sederhana yang penuh rasa. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang praktis, siapa pun bisa membuat stik balado sendiri di rumah. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, coba buat stik balado sendiri dan rasakan kelezatannya!

Sumber: