Resep Soto Jawa Bening: Kuah Segarnya Enak, Cocok untuk Menu Sarapan atau Makan Siang

3. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan. Setelah dingin, suwir-suwir ayam. Tambahkan irisan daun bawang yang ke dalam air kaldu. Matikan api.

4. Jangan lupa koreksi rasa untuk kaldunya. Jika sudah pas, siap untuk disajikan bersama bahan pelengkap.

5. Untuk penyajiannya, siapkan mangkuk, taruh soun secukupnya, cambah, kol, ayam suwir, dan irisan seledri. Lalu tuang kuah kaldu, taburan bawang goreng, telur rebus, kecap secukupnya dan perasan jeruk nipis.

6. Soto Jawa bening siap untuk dinikmati selagi hangat.

Sumber: