Hujan Bikin Mager? Cobain Resep Kentang Goreng Saus Keju, Camilan Nikmat Sore Hari

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Kentang (Solanum tuberosum) adalah tanaman umbi-umbian yang berasal dari Amerika Selatan dan telah menjadi salah satu makanan pokok di dunia. 

Kentang memiliki banyak keunggulan, yaitu kaya nutrisi, serbaguna, dan juga mudah ditanam. Selain itu, kentang juga bisa digunakan ebagai bahan baku kosmetik dan produk perawatan kulit. 

Bahkan tidak banyak yang tahu jika kentang juga bisa menyembuhkan penyakit seperti sakit perut dan peradangan hingga sebagai bahan baku bioetanol dan biodiesel. Sungguh menarik bukan?

BACA JUGA:

• Rahasia Kelezatan Spaghetti Carbonara: Perpaduan Sempurna Pasta dan Keju, Cek Resep Mudahnya
• Roti Manis Unti Kelapa Pandan: Camilan Akhir Pekan untuk Teman Ngeteh, Catat Resep dan Cara Membuatnya

Kentang goreng merupakan salah satu camilan favorit banyak orang. Rasanya yang gurih dan renyah selalu menggoda selera, palagi jika disajikan dengan saus keju yang creamy dan lezat.

Membuat kentang goreng saus keju di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Berikut resep kentang goreng saus keju yang mudah dan lezat:

Bahan-bahan:

- Untuk Kentang Goreng:

• 500 gram kentang, kupas dan potong korek api
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• Minyak goreng secukupnya

- Untuk Saus Keju:

• 2 sdm mentega
• 2 sdm tepung terigu protein sedang
• 250 ml susu cair
• 100 gram keju cheddar, parut
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt paprika bubuk
• 1/4 sdt bawang putih bubuk
• Peterseli cincang untuk garnish (opsional)

BACA JUGA:

• Resep Bubur Suro Lengkap dengan Lauknya, Sajian Khas Tahun Baru Islam
• Resep Piscok Kulit Pangsit: Camilan Pisang Cokelat Renyah, Murah Meriah dan Mudah Dibuat

Langkah-langkah:

- Membuat Kentang Goreng:

• Cuci bersih kentang dan potong korek api. Rendam kentang dalam air selama 15 menit untuk menghilangkan pati berlebih.
• Tiriskan kentang dan keringkan dengan handuk kertas.
• Campurkan tepung maizena, garam, dan lada bubuk dalam mangkuk. Aduk rata.
• Masukkan kentang ke dalam campuran tepung dan aduk hingga terlapisi rata.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
• Goreng kentang hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

- Membuat Saus Keju:

• Lelehkan mentega dalam panci dengan api kecil.
• Masukkan tepung terigu dan aduk rata hingga tercampur sempurna.
• Masak selama 1 menit sambil terus diaduk.
• Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk terus hingga saus mengental.
• Masukkan keju cheddar, garam, lada bubuk, paprika bubuk, dan bawang putih bubuk. Aduk hingga keju meleleh dan saus tercampur rata.
• Masak selama 2-3 menit dengan api kecil hingga saus benar-benar matang.

Cara Penyajian:

• Sajikan kentang goreng di atas piring.
• Siramkan saus keju di atas kentang goreng.
• Taburi dengan peterseli cincang (opsional).
• Kentang goreng saus keju siap dinikmati selagi hangat.

Sumber: