Resep Es Kuwut Bali yang Segar dan Cocok Untuk Lepas Dahaga Setelah Seharian Berpuasa

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Setelah seharian berpuasa pastinya kita merasakan dahaga sepanjang hari, jika kamu bosan dengan takjil itu-itu saja, cobalah buat es kuwut khas Bali. Minuman ini punya cita rasa asam dan manis, disajikan dingin. 

Es kuwut khas Bali juga cocok untuk ide jualan takjil berbuka puasa. Meskipun berasal dari pulau Bali, kamu bisa menemukan es kuwut hampir di setiap daerah. Bahkan, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah. 

Umumnya, sajian es kuwut terbuat dari melon, kelapa muda, selasih, dan perasan jeruk nipis. Campuran bahan tersebut akan makin menggiurkan jika ditambah es batu. 

Membuat Es Kuwut Bali sendiri di rumah sebagai takjil pun mudah dan tidak memerlukan waktu lama. Berikut resep lengkap Es Kuwut Bali untuk takjil buka puasa yang bisa kamu bikin sendiri di rumah.

BACA JUGA:

• Catat Moms! Resep Sayur Bening Nikmat Rendah Kolesterol yang Pas untuk Menu Berbuka Puasa
• Resep Hari Ini, Rendang Daging Khas Masyarakat Minang

Resep Es Kuwut Bali

 

Resep Es Kuwut Melon

Bahan-bahan:

• 300 gram daging buah melon, serut panjang.
• 300 gram daging kelapa muda, serut panjang.
• Air jeruk nipis atau jeruk peras secukupnya.
• Biji selasih yang telah direndam sebelumnya, secukupnya.
• Sirup melon secukupnya.
• Air secukupnya.
• Es batu secukupnya.

Cara Membuat:

1. Campurkan daging buah melon dan kelapa muda menjadi satu. 
2. Kemudian, kamu bisa aduk campuran kedua buah tersebut hingga rata.
3. Setelah itu, masukkan air perasan jeruk yang kamu gunakan.
4. Masukkan juga selasih yang telah direndam.
5. Setelah semuanya tercampur, masukkan air dengan jumlah yang diinginkan.
6. Masukkan sirup melon, koreksi rasa.
7. Setelah rasanya pas, kamu bisa menyimpannya terlebih dahulu di dalam lemari pendingin atau memasukkan es batu ke dalam minuman ini.
8. Minuman dapat disajikan saat dingin.

 

Resep Es Kuwut Jeruk Nipis

Bahan-bahan: 

• 1 buah melon, serut 
• 1 buah kelapa muda, kerok 
• 1 liter air kelapa muda 
• 3 buah jeruk nipis, peras  
• 270 ml sirup rasa melon 
• 350 ml simple syrup 
• 3 sdm biji selasih, rendam dengan air panas 
• es batu secukupnya 

Cara Membuat: 

1. Masukkan semua bahan selain es batu dan ratakan. 
2. Tambahkan es batu, aduk, dan koreksi rasa. 
3. Es kuwut siap dihidangkan.

Sumber: