Tips Cara Memasak Nasi Sehat dan Kaya Serat Ala Dokter Zaidul Akbar, Cocok untuk Penderita Diabetes

"Urusan darah tinggi sekalipun, aslinya bukan hanya urusan garam yang selama ini katanya jadi biang kerok (karena garam refinasi si sebenarnya) padahal urusan naik turunnya gula darah ini malah kontributor utama di penyakit tersebut," Ucapnya.

Dokter yang juga seorang praktisi kesehatan dr. Zaidul Akbar membagikan tips memasak nasi dengan sehat agar tidak menimbulkan masalah kesehatan.

Seperti diketahui, beberapa jenis rempah-rempah memiliki khasiat yang baik bagi kesehatan.

“Artinya jika nasi putih ini tetap ingin anda makan dan buat tidak mengantuk maka kasih nasi bahan baku untuk bisa bekerja secara baik di dalam perut,” ujar dr. Zaidul Akbar. 

Dr. Zaidul Akbar juga menyampaikan bahwa resep nasi sehat ini kaya akan serat, asam amino, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh.

BACA JUGA:Catat! 8 Manfaat Daun Kelor Untuk Kesehatan, Salah Satunya Bisa Mencegah Diabetes

BACA JUGA:Kenali Gejala Diabetes Tipe 1 Pada Anak Sebelum Terlambat

Berikut langkah-langkah dan bahan-bahan membuat nasi putih sehat menurut Dr. Zaidul Akbar.

Bahan-Bahan

• Beras 2 cup
• Bawang merah 4 siung
• Bawang putih 4 siung
• Cabe keriting 4 buah
• Dfaun salam 2 lembar
• Serai 1 batang
• Jeruk nipis 1 sdm
• Garam seujung sdm
• Lada 1 sdt

Cara Membuat

1. Langkah pertama iris-iris bawang merah, bawang putih, dan cabe.
2. Kemudian tumis cabe dan bawang-bawangan menggunakan minyak zaitun sampai layu.
3. Lalu setelah layu masukan dalam beras yang sudah dicuci bersih dan tambahkan air untuk memasak nasi tersebut.
4. Selanjutnya, masukan geprekan serai, perasan jeruk nipis, daun salam, lada, garam, masukan juga tumisan bawang merah, bawang putih, dan cabe, ke dalam rice cooker selama 25 menit.
5. Setelah nasi matang dan tercampur dengan rempah dan rimpang tadi, nasi siap untuk dikonsumsi.

Nah, berikut adalah tips memasak nasi sehat ala dokter Zaidul Akbar yang bisa anda coba dirumah

Sumber: