Dijamin Bikin Nagih! 5 Resep Ayam Goreng Serundeng Gurih dan Lezat.

JAKaRTA, RADARPENA.CO.ID - Ayam serundeng merupakan menu yang terdiri dari potongan ayam yang ditaburi kelapa parut dan lengkuas goreng.

Masakan khas Indonesia ini nikmat jika disantap dengan nasi panas dan sambal.

Cara membuat ayam serundeng cukup sederhana, hampir sama dengan membuat ayam pada umumnya. 

Anda bahkan bisa menggunakan bumbu instan jika ingin lebih nyaman.

Rahasia membuat ayam serundeng yang enak adalah dengan menggunakan kelapa parut yang sudah setengah tua.

BACA JUGA:

• Resep dan Tips Membuat Pie Brownies Anti Gagal, Nikmatnya Gabungan Antara Brownies dan Pai
• Resep Pepes Tahu Kemangi Tanpa Telur, Lauk Murah Tapi Enak dan Gampang Buatnya

Selain itu, penambahan air kelapa menambah cita rasa ayam.

Berikut adalah daftar resep ayam goreng serundeng yang bisa anda buat dirumah. 

5. Resep Ayam Goreng Serundeng yang Lezat dan Nikmat. 

 1. Ayam Goreng Serundeng Padang.

Bahan-Bahan. 

• 500 gr ayam kampung (potong-potong). 
• 200 gr kelapa parut. 
• 3 lembar daun jeruk. 
• 2 lembar daun salam. 
• 2 batang serai (tumbukan). 
• 1 ruas lengkuas. 
• 1 sdm garam. 
• 1 ruas kunyit. 
• 3 butir kemiri. 
• 3 siung bawang putih. 
• 4 siung bawang merah. 
• 10 buah cabai hijau.
• 1 buah tomat hijau kecil. 
• 1 sdt garam dan gula pasir. 
• 1/2 sdt kaldu bubuk. 
• 2 siung bawang merah dan putih. 

Cara Membuat. 

1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, masukkan semua bumbu dan kelapa parut.
2. Tambahkan air secukupnya, aduk rata, lalu masak ayam hingga air mengering, aduk sesekali agar ayam matang merata.
3. Goreng ayam dan kelapa parut hingga berwarna cokelat keemasan.
4. Lalu angkat bersamaan dengan serundengnya.
5. Rebus sambal hijau sampai setengah matang, tiriskan, dan haluskan.
6. Tumis sampai matang, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan ayam serundeng dengan sambal.

BACA JUGA:

• Resep Hari Ini: Sayur Asem Betawi, Yuk Cari Tahu Bahan dan Cara Mengolahnya
• Catat! Resep Bubur Sumsum yang Enak, Lembut, dan Mudah Dibuat

Sumber: