Resep dan Tips Membuat Pie Brownies Anti Gagal, Nikmatnya Gabungan Antara Brownies dan Pai

JAKARTA,RADARPENA.CO.ID - Apakah Anda pecinta brownies? Apakah Anda juga menyukai pai? Jika ya, maka Anda beruntung, karena RadarPena ahir pekan ini akan membagikan resep Pie Brownies yang sempurna untuk memenuhi keinginan Anda mengenai kombinasi kue yang lezat ini.

Pie Brownies menggabungkan kelembutan dan rasa manis dari brownies dengan kelezatan dan kekriukan dari pai, menciptakan sensasi yang tak terlupakan di lidah Anda.

Bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat Pie Brownies ini termasuk:

• 200 gram tepung terigu.
• 30 gram cocoa powder.
• 200 gram gula pasir.
• 175 gram mentega tawar, lelehkan.
• 3 butir telur.
• 1 sendok teh vanili.
• 1/2 sendok teh baking powder.
• Setetes pasta vanilla (opsional).
• Segenggam almond panggang, cincang kasar (untuk hiasan)

 

Cara membuat Pie Brownies ini sangat mudah. Ikuti langkah-langkah berikut :

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
2. Siapkan loyang pie berdiameter sekitar 20 cm, lalu olesi dengan mentega dan taburkan tepung terigu tipis-tipis.
3. Campur tepung terigu, cocoa powder, dan baking powder dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata dan sisihkan.
4. Dalam mangkuk lain, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna terang.
5. Masukkan mentega cair dan vanili ke dalam adonan telur-gula. Aduk rata.
6. Tuangkan adonan kering ke adonan basah secara bertahap sambil terus diaduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
7. Pindahkan adonan ke dalam loyang pie yang sudah disiapkan, ratakan permukaannya.
8. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 20-25 menit atau hingga bagian atasnya terlihat mengeras dan permukaannya retak-retak, tetapi bagian dalamnya tetap lembut.
9. Angkat pie brownies dari oven dan biarkan dingin sebelum dihidangkan.
10. Sebelum disajikan, hias pie brownies dengan almond panggang cincang untuk memberikan sentuhan kriuk-kriuk.

BACA JUGA:

• Resep Pepes Tahu Kemangi Tanpa Telur, Lauk Murah Tapi Enak dan Gampang Buatnya
• Catat! Resep Bubur Sumsum yang Enak, Lembut, dan Mudah Dibuat

Kalau kamu masih ragu dan takut hasil Pie Brownies mu tidak sempurna, berikut tips supaya supaya  Brownies maksimal hasilnya.

Tips Membuat Brownies anti Gagal

1.  Pastikan bahan dalam kondisi bagus dan suhu ruang

Pastikan persiapan bahan dilakukan dengan baik. Beberapa komponen penting, seperti telur, mentega, tepung, cokelat, dan sebagainya sebaiknya sudah dalam kondisi suhu ruang supaya lebih mudah ketika diaduk. Pastikan juga takaran yang dipakai sudah sesuai dengan resep biar gak ada yang gagal ketika diolah.

2.  Pastikan adonan brownies tidak ada yang menggumpal

Saat membuat adonan brownies, kamu bisa mempersiapkan bahan-bahan kering dengan cara diayak terlebih dahulu supaya lebih halus. Kemudian, pastikan cokelat yang dilelehkan dengan metode double broiler juga tidak menggumpal. Hal tersebut akan membantu memberikan tekstur yang halus dan lembut pada makanan.

3.  Gunakan olesan mentega atau minyak pada cetakan pai

Kulit pie bisa dibuat sendiri menggunakan bahan-bahan simpel atau menggunakan kulit siap pakai. Namun dalam mencegah pie crust menempel pada cetakan, ada baiknya gunakan olesan minyak atau mentega secara merata pada cetakan. Dengan begitu, kamu bisa menempelkan pie crust ke dalamnya dengan leluasa.

4.  Panggang pie brownies di suhu yang tepat

Panggang pie brownies di suhu yang tepat untuk memperoleh sajian yang pas dan menggugah selera. Hidangan ini memiliki waktu masak berbeda-beda, tergantung jenis resep dan oven yang dipakai. Pastikan oven selalu dalam kondisi panas sebelum adonan dimasukkan ke dalamnya.

5.  Tambahkan topping agar lebih yummy

Pie brownies bisa diberi topping untuk memperindah penampilan sekaligus membuat rasanya kian intens. Kebanyakan olahan pie brownies bisa dinikmati dengan taburan kacang almon, choco chips, maupun parutan keju. Bahan-bahan untuk topping bisa disesuaikan berdasarkan preferensi masing-masing.

 

Berikut 5 tips brownies anti gagal yang bisa kamu buat. Pie Brownies ini merupakan pilihan yang sempurna untuk dinikmati bersama secangkir kopi atau teh hangat, baik di pagi hari atau di sore hari.

Kekalduan brownies yang lezat bertemu dengan kekremesan pai yang gurih, menghasilkan sebuah perpaduan yang memanjakan lidah Anda.

Anda juga dapat menambahkan variasi pada adonan tersebut dengan mencampurkan potongan cokelat, kacang, atau bahkan buah kering favorit Anda.

Sumber: