Penggemar Hidup Sehat Jangan Sampai Ketinggalan, Berikut 3 Cara Buat Nasi Liwet Lezat Tanpa Santan di Magic Com

JAKARTA,RADARPENA.CO.ID - Apakah kamu pecinta kuliner Indonesia? Nasi Liwet adalah salah satu makanan tradisional Jawa Barat yang wajib dicoba.

Namun, biasanya resep nasi liwet mengandung santan yang membuatnya cukup berat dan kaya lemak. Biasanya santan juga di hindari orang yang sedang menjalani hidup sehat.

Tetapi Jika kamu ingin mencoba variasi nasi liwet yang lebih sehat dan tetap lezat, di artikel RadarPena hari ini kami akan berikan tips dan resep cara mudah dan praktis membuat nasi liwet tanpa santan di Magic Com.

1.  Nasi Liwet Rumahan

Bahan-bahan yang Dibutuhkan :

• 2 gelas beras.
• 3 gelas air.
• 1 sendok makan minyak goreng.
• 1 batang serai, memarkan.
• 2 lembar daun salam.
• 2 lembar daun pandan.
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 1/2 sendok teh terasi bakar.
• 1/2 sendok teh garam.
• 1/2 sendok teh gula merah, sisir halus.
• Daun pisang untuk membungkus.

BACA JUGA:

• Resep Pepes Tahu Kemangi Tanpa Telur, Lauk Murah Tapi Enak dan Gampang Buatnya
• Resep Cara Membuat Ayam Balado Yang Murah Meriah,Bikin Nambah Porsi Berkali Lipat

Langkah-langkah :

1. Cuci bersih beras hingga air cucian bening, kemudian tiriskan.
   
   
2. Panaskan minyak goreng di dalam panci atau wajan dengan suhu sedang.
   
   
3. Tumis bawang putih, serai, daun salam, daun pandan, dan lengkuas hingga harum.
   
   
4. Masukkan beras ke dalam tumisan, aduk rata agar bumbu meresap sempurna.
   
   
5. Pindahkan beras dan bumbu tumisan ke dalam magicom.
   
   
6. Tambahkan air, terasi bakar, garam, dan gula merah.
   
   
7. Aduk-aduk semua bahan dalam magicom hingga tercampur rata.
   
   
8. Atur pengaturan magic Com menjadi mode "cook" dan biarkan proses memasak berjalan sampai matang sempurna.
   
   
9. Setelah matang, biarkan nasi liwet dalam magicom selama 10-15 menit agar tekstur nasi lebih pulen.
   
   
10. Nasi liwet siap disajikan dengan aneka lauk-pauk dan sambal favorit Anda.

2.  Nasi Liwet Sunda

Resep nasi liwet Sunda tanpa santan berikut ini cocok untuk disajikan saat berkumpul bersama keluarga.

Bahan :⁣

• 3 cup beras⁣
• Air secukupnya (sesuai ukuran beras)⁣
• 50 gr cabai rawit setan⁣
• 100 gr ikan asin / ikan cuek, goreng sebentar⁣
• 5 siung bawang merah, iris⁣
• 4 siung bawang putih, iris⁣
• 1 bonggol lengkuas, iris lebar/digeprek⁣
• 1 tangkai sereh, geprek⁣
• 5 lembar daun salam⁣
• 1 sdt kaldu bubuk⁣
• 2 sdm minyak utk menumis⁣

Pelengkap (sesuai selera) :⁣

• Teri medan goreng⁣
• Sambal bawang
• Tahu tempe goreng⁣
• Tahu, tempe & telur bacem⁣
• Lalapan⁣

Cara Masak :

1. Cuci bersih beras hingga bersih, masukkan dalam panci rice cooker, tiriskan. Masak air sampai panas/mendidih. Takar air, masukkan ke dalam panci rice cooker.⁣
2. Tumis bawang merah dan putih sampai harum.⁣
3. Nyalakan rice cooker, masukkan tumisan bawang merah, bawang putih, lengkuas, sereh, daun salam, ikan asin, cabai rawit & kaldu bubuk ke dalam panci rice cooker. Masak nasi seperti biasa.⁣
4. Saat tombol rice cooker berpindah posisi ke "warm", aduk nasi dengan spatula kayu. Nasi yang berada di bagian dasar rice cooker akan sedikit berwarna coklat. Tutup beberapa menit hingga nasi tanak.⁣
5. Sajikan nasi liwet Sunda dengan alas daun pisang dan pelengkap sesuai selera.

Resep nasi liwet Sunda tanpa santan berikutnya bisa dikreasikan dengan bunga telang. Selain enak, warnanya juga cantik.

3.  Nasi Liwet Bunga Telang

Resep nasi liwet Sunda tanpa santan berikutnya bisa dikreasikan dengan bunga telang. Selain enak, warnanya juga cantik.

Bahan Air Bunga Telang :

• 10 gr bunga telang cuci bersih
• 200 ml air panas
• Rendam bunga telang selama 5 menit saring dan sisihkan

Bahan Nasi :

• 500 gr beras cuci bersih
• 8 siung bawang merah iris
• 3 bawang putih iris
• 450 ml air
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdm kaldu jamur
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• Minyak untuk menumis

Rempah Kering :

• 3 lembar daun salam kering
• 8 Lembar daun jeruk kering
• 2 batang serai kering
• 5 slice lengkuas kering
• Cuci bersih, sisihkan

Bahan Pelengkap :

• Cabai rawit tumis sebentar dengan pete
• Ikan teri Medan goreng garing
• Ayam goreng lengkuas
• Tahu dan tempe goreng
• Sambal terasi
• Sayur asem

BACA JUGA:

• Resep Sempol Ayam Kekinian, Enak, dan Bikin Nagih.
• Resep Ayam Bumbu Rujak Tanpa Santan yang Enak, Sedap dan Nikmat

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak tumis duo bawang sampai kecoklatan.
2. Masukkan rempah kering aduk rata tumis sampai wangi.
3. Masukkan beras aduk rata. Tambahkan air bunga telang dan air matang, aduk.
4. Masukkan bumbu masak hingga air menyusut.
5. Pindahkan ke dandang dan kukus selama 25 menit atau sampai matang.
6. Sajikan nasi liwet dengan bahan pelengkap.

Berikut 3 resep nasi liwet tanpa santan di Magic Com siap yang dimasak dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan proses memasak yang praktis, Anda dapat menikmati hidangan tradisional yang lezat tanpa harus khawatir dengan kandungan lemak berlebih.

Selain itu, resep ini juga lebih sehat dan dapat dinikmati oleh semua orang, termasuk mereka yang menghindari konsumsi santan.

Jangan lupa untuk menghidangkan nasi liwet dengan lauk-pauk favorit seperti ayam suwir, telur dadar, tahu goreng, ataupun ikan teri. Anda juga dapat menyiapkan sambal atau abon sebagai pelengkap rasa. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini!

Sumber: