Resep Hari Ini : Membuat Ikan Asin Kapas Saus Balado, Sajian Makan Siang Lezat dan Bangkitkan Semangat

Salah satunya Ikan Asin Kapas Saus Balado. Memang lauk ini terdengar sederhana, namun soal rasa tidak bisa dianggap remeh.

 

Rasa ikan yang asin gurih terasa cocok dengan pedasnya tumisan saus balado. Santap dengan nasi hangat.

Bagi kamu yang ingin mencoba membuatnya maka membuatnya dengan cara setahap demi setahap.

Mulai dari penanganan ikan hingga tumisan baladonya.

So, tak perlu berlama - lama lagi. Ayo, kita mulai mengolah !

Resep lengkap Ikan Asin Kapas Saus Balado yang cocok jadi teman makan siang yang mantab.

 

BACA JUGA:

• Resep Hari Ini : Bakmi Jawa Goreng Spesial, Rasanya Sampai Ke Hati!
• Resep Hari Ini: Nasi Goreng Cumi Tinta Hitam, Kreasi Lain dari Hidangan Nasgor yang Gurih Maksimal

 

Bahan Utama

• 100 gr ikan asin kapas
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdm air jeruk kunci

 

Bumbu Halus

• 100 gr cabe merah
• 10 buah cabe rawit
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 buah tomat, buang biji

 

Bumbu tambahan

• Garam
• Penyedap jamur
• Gula pasir

 

Cara membuat :

1. Blender halus bahan pada sambal hingga halus.
   Haluskan bahan bumbu cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Kemudian masukkan semua bahan bumbu ke dalamnya, selanjutnya blender hingga halus. Sisihkan.
2. Goreng ikan asin hingga kering (garing) lalu tiriskan.
3. Tumis bumbu balado hingga harum
   Setelah itu panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam.
   Selanjutnya tambahkan air jeruk kunci, garam, penyedap jamur, dan gula pasir. Lalu coba cicipi rasa saus baladonya.
4. Jika bumbu balado sudah pas rasanya, selanjutnya masukkan ikan asin yang sudah digoreng tadi, lalu aduk-aduk hingga ikan asin tercampur merata dengan bumbu.
5. Sajikan.

 

• BACA JUGA:Resep Nasi Goreng Kornet Keju Cheddar: Ide Menu Sarapan yang Simpel, Gurih Creamy-nya Nggak Bikin Nyesel

 

Bagaimana cukup mudah bukan ?

Sumber: