Resep Hari Ini : Cara Mudah Buat Opor Ayam Kuah Kuning yang Lezat dan Gurih

RADARPENA.CO.ID - Opor Ayam adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terkenal. Kuah kuning yang kaya bumbu dengan aroma rempah-rempah yang harum membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. 

Ingin merasakan hidangan ayam yang lezat dan gurih dalam kuah opor?

Simak resep berikut ini untuk menyajikan Opor Ayam Kuah Kuning yang lezat dan nikmat untuk keluarga tercinta.

Dalam artikel hari ini RadarPena akan mengajak kamu untuk membuat Opor ayam kuah kuning yang di jamin mudah dan tentunya lezat dan bergizi tinggi.

Mari kita mulai membuat Opor Ayam Kuah Kuning yang lezat ini:

BACA JUGA:

• Resep Hari ini : Sop Janda, Cara Mudah Membuat Sup yang Lezat dan Menggoda Selera
• Resep Hari Ini: Menjajal Kuliner Nusantara, Soto Banjar Kuah Kuning Khas Kalimantan Selatan

 

Bahan-Bahan dan Cara Membuat Opor Ayam

Bahan-Bahan :

• 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
• 500 ml santan kental
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 6 siung bawang merah, haluskan
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok makan minyak goreng

 

Cara Membuat :

1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam sebuah panci. Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan hingga harum.
   
   
2. Masukkan daun jeruk, serai, daun salam, dan lengkuas. Tumis selama beberapa saat hingga bumbu-bumbu terasa matang dan harum.
   
   
3. Tambahkan potongan ayam ke dalam panci dan aduk rata dengan bumbu-bumbu yang telah ditumis. Masak selama beberapa menit hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan.
   
   
4. Tuangkan santan kental ke dalam panci, lalu tambahkan garam, merica bubuk, kunyit bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata dan biarkan kuah mendidih.
   
   
5. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan kuah opor mendidih perlahan selama sekitar 40-50 menit atau hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
   
   
6. Jangan lupa untuk sesekali mengaduk dan memastikan kuah tidak terlalu kental atau terlalu encer.
   
   
7. Setelah ayam matang dan kuah meresap, angkat ayam opor dari panci dan sajikan dalam piring saji.
   
   
8. Ayam Opor Kuah Kuning siap disantap bersama nasi hangat atau ketupat.

 

Nikmati hidangan Opor Ayam Kuah Kuning yang lezat dan gurih ini bersama keluarga tercinta. Selamat Menikmati!

Sumber: