Sensasi Pedas dan Gurih Kerupuk Kuah Sate

JAKARTA, RADARPENA - Kuliner Indonesia memiliki beragam cita rasa yang menggugah selera, dan salah satu hidangan yang patut dicoba adalah kerupuk kuah sate. Dari aroma harum hingga rasa pedas yang khas, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda. Mari kita jelajahi resep kerupuk kuah sate  yang lezat ini dan nikmati sensasi pedas dan gurihnya!

Bahan-bahan kerupuk kuah sate:

• 250 gram daging sapi (pilih daging yang berlemak agar hasil lebih nikmat)
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh ketumbar bubuk

BACA JUGA:Resep Basreng: Makanan Gurih dan Pedas yang Menggugah Selera

• 1 sendok teh jintan bubuk
• 1 sendok teh bubuk cabe
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan air asam jawa
• 500 ml air
• 50 gram kerupuk bawang
• Daun seledri dan daun bawang (untuk taburan)

Cara membuat kerupuk kuah sate:

1. Pertama, siapkan daging sapi dan potong menjadi irisan tipis sesuai selera. Kemudian, lumuri daging dengan kecap manis dan biarkan meresap selama 30 menit.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan tumis bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan ketumbar, jintan, dan bubuk cabe. Aduk rata.
   
   BACA JUGA:Resep Perkedel Yang Enak, Begini Cara Buatnya
   
   
4. Masukkan daging sapi yang telah dilumuri ke dalam wajan. Tumis hingga daging berubah warna dan matang.
5. Setelah itu, tuangkan air asam jawa dan air ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih.
6. Selanjutnya, tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk kembali dan masak dengan api sedang hingga kuah sate mengental.
7. Ketika kuah sate sudah mengental, matikan api dan biarkan sebentar agar kuah sedikit mengendap.
8. Sajikan kerupuk bawang di dalam mangkuk, tuangkan kuah sate Minang di atasnya. Taburi dengan potongan daun seledri dan daun bawang untuk memberikan aroma segar.
9. Kerupuk kuah sate siap disajikan. Nikmati dengan menikmati sensasi gurih dan pedasnya yang khas.

Sajikan kerupuk kuah sate ini sebagai hidangan pembuka di acara keluarga atau teman-teman. Rasanya yang pedas dan gurih akan membuat semua orang terpesona. Selamat menikmati!

Sumber: