Sejarah Mie Instan, Fakta Dan Dampak Bagi Tubuh

Proses ini membentuk rongga-rongga kecil pada mie sehingga lebih awet dan cepat matang saat dimasak. Ando memutuskan untuk menjual produk mie instan pertamanya yang bernama Chikin Ramen pada tahun 1958.

BACA JUGA:

• Mengenali Asam Lambung, dan Cara Mengatasinya
• Resep Ayam Bakar Sederhana Rumahan

Kandungan Mie Instan

Banyak orang menganggap mie instan adalah makanan pokok dan dapat menggantikan nasi sebagai makanan utama. Hal ini tidak mengherankan, mengingat mie instan dapat dengan mudah didapatkan dimana-mana. Cara menyajikannya pun sangat mudah dan praktis.

Berikut ini adalah kandungan gizi yang ada dalam mie instan:

1. Karbohidrat
   Mie instan mengandung karbohidrat sebagai sumber energi utama. Karbohidrat dalam mie instan biasanya berasal dari tepung terigu.
2. Protein
   Mie instan juga mengandung protein, meskipun jumlahnya dapat bervariasi. Protein diperlukan untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.
3. Lemak
   Mie instan mengandung lemak, baik lemak jenuh maupun lemak tak jenuh. Jumlah lemak dalam mie instan dapat bervariasi tergantung pada merek dan bahan tambahan yang digunakan.
   
   BACA JUGA:
   Resep Bumbu Rujak Buah Rasa Manis Gula Jawa
   Makan Lidah Buaya, Penyakit Maag Bisa Sembuh
   
   
4. Serat
   Biasanya, mie instan memiliki kandungan serat yang rendah. Namun, beberapa merek sekarang menawarkan varian mie instan dengan penambahan serat untuk meningkatkan kandungan serat di dalamnya.
5. Natrium
   Salah satu perhatian utama terkait mie instan adalah tingginya kandungan natrium. Mie instan seringkali mengandung jumlah natrium yang tinggi karena bumbu atau saus yang digunakan. Konsumsi natrium yang berlebihan dapat berkontribusi pada tekanan darah tinggi dan masalah kesehatan lainnya.
6. Vitamin dan Mineral
   Mie instan umumnya memiliki kandungan vitamin dan mineral yang terbatas. Namun, beberapa merek dapat menambahkan beberapa vitamin dan mineral ke dalam produk mereka untuk meningkatkan nilai gizinya.

Dampak Negatif Mie Instan

Apabila dikonsumsi terlalu sering, mie instan dapat memiliki beberapa potensi bahaya bagi kesehatan. Berikut adalah beberapa bahaya yang terkait dengan konsumsi berlebihan atau kebiasaan mengonsumsi mie instan:

BACA JUGA:

• Resep Bakwan Jagung Manis yang Renyah, Simple Banget!
• Jadi Obat Kuat Alami, Buah Semangka Menjadi Incaran Para Pria

1. Kadar Natrium
   Mie instan cenderung mengandung jumlah natrium yang tinggi. Konsumsi natrium berlebihan dapat menyebabkan tekanan darah tinggi, peningkatan risiko penyakit jantung, dan masalah kesehatan lainnya.
2. Kandungan Lemak Jenuh dan Trans
   Beberapa varian mie instan dapat mengandung lemak jenuh dan trans yang tinggi. Lemak jenuh dan trans yang berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, kolesterol tinggi, dan masalah kesehatan lainnya.
3. Kurang Nutrisi
   Meskipun mie instan mengandung karbohidrat dan protein, mereka sering kali kurang akan kandungan serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan. Mengandalkan mie instan sebagai makanan pokok utama dapat menyebabkan defisiensi nutrisi.
4. Bahan Tambahan dan Pengawet
   Mie instan sering mengandung bahan tambahan seperti MSG (monosodium glutamat), pengawet, pewarna buatan, dan pemanis tambahan. Beberapa orang mungkin sensitif terhadap bahan-bahan ini dan dapat mengalami reaksi alergi atau masalah kesehatan lainnya.
5. Rendahnya Nilai Makanan
   Meskipun mie instan bisa memberikan rasa kenyang yang cepat dan praktis, mereka sering kali tidak memberikan nutrisi yang cukup untuk memenuhi kebutuhan tubuh. Makanan yang rendah nutrisi ini dapat menyebabkan kekurangan energi, kelelahan, dan penurunan kesehatan secara keseluruhan.

Demikian pemaparan tentang mie instan. Konsumsilah mie instan secara terbatas. Perbanyak makanan yang mengandung gizi, seperti buah-buahan, sayuran, sumber protein sehat, dan sereal utuh. Semoga bermanfaat.***

Sumber: